紫砂壶泡茶,留着茶汤在壶内,真的有利于养壶吗?
经常看到别人养壶的时候,尤其晚上泡茶养壶,都喜欢在壶内留着茶叶和浓汤过夜,想着这样,包浆起来快,养壶事半功倍,省事,还有效果。其实不然,养壶的时候,茶汤热,壶热
2024-06-16 22:54:01 1233浏览 茶叶知识
泡茶水温与茶汤口感有什么关系?
对不同茶类的影响红茶用太高温(沸腾)的水冲泡,茶汤应有的鲜活感觉会降低,口感还可能会发酸。普洱生茶若用太低温的水冲泡,香气不扬,应有的霸气难以表现。普洱熟茶冲泡
2024-06-16 19:00:01 1961浏览 茶叶知识
茶识 ‖ 泡茶水温与茶汤口感有什么关系?
对不同茶类的影响红茶用太高温(沸腾)的水冲泡,茶汤应有的鲜活感觉会降低,口感还可能会发酸。普洱生茶若用太低温的水冲泡,香气不扬,应有的霸气难以表现。普洱熟茶冲泡
2024-06-16 18:48:01 3837浏览 茶叶知识
茶汤里的“水味”,究竟是个什么味?
茶汤里的“水味”,茶友们多少都有过体验。有的茶,是喝着喝着才出现水味的,也有些茶,一开始入口就寡不拉几,水味特别重,试着再冲两三道,仍是如此,只好弃之。君子之交
2024-06-16 16:48:01 1414浏览 茶叶知识
茶杯的选择会影响茶汤口感吗?
好茶配好杯?前日于友人家中小坐,闲聊起喝茶的器具——杯子。他心致勃勃的说:“好茶就要配好杯,好的杯子茶喝起来就是顺滑,增香”有这么神奇吗?◆◆从美学角度 ◆
2024-06-15 12:06:01 2349浏览 茶叶知识
茶汤“红浓明亮”是什么意思?
用“红浓明亮”去形容茶汤,说明茶汤是优质的,而且这个词主要用于形容普洱茶的茶汤。目前,达到红浓明亮品质的主要是一部分优质的熟茶和湿热地区存放较长年份的生茶,干燥
2024-06-14 10:09:01 6508浏览 茶叶知识
为什么茶汤里会有小茸毛?这茶还能喝吗?
细密的茶毫,鲜爽的毫香对于刚接触高等级白茶的茶友而言,可能会觉得有些困惑:为什么同样是白茶,寿眉的茶汤澄澈透亮,而白毫银针和白牡丹的茶汤,细看之下却飘着银白色的
2024-06-14 09:03:01 2912浏览 茶叶知识
泡茶时,茶汤要不要出尽?
茶汤要不要出尽?是每个茶友开始喝茶时必有的疑问,出尽,后面滋味淡,不出尽,余茶容易闷泡。 不出尽就涉及一个概念:留根,其指每次倒出茶汤时都留一部分茶根(
2024-06-14 09:00:01 9099浏览 茶叶知识
茶汤中的水味是怎么形成的呢?
茶汤里的“水味”,茶友们多少都有过体验。 有的茶,是喝着喝着才出现水味的,也有些茶,一开始入口就寡不拉几,水味特别重,试着再冲两三道,仍是如此,只好弃之
2024-06-14 08:15:01 3283浏览 茶叶知识
“明亮”的茶汤和“透亮”的茶汤,哪种更好?
咱们还是以普洱茶汤为例来谈论这个问题,实际上,这个问题具有相当的普遍性,对其他大多数茶类都适用。目前有一部分茶友认为茶汤透亮才好,理由是透亮表明茶汤的色泽比较好