茶汤到底是酸性还是碱性?人体需要的酸碱性?
我们喝的茶汤,到底是酸性还是碱性呢?有人说茶是酸性的,因为喝茶刮胃有助于消化,也有人说茶是碱的,因为有茶碱,众说纷纭。本文针对这个问题进行了探讨与实验。pH,p
2024-06-07 17:42:01 3576浏览 茶叶知识
“回甘”是什么?茶汤为什么能苦尽甘来?
爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中,发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之,有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上,茶的苦涩并非都不好,是否为好茶,在于苦后能否回甘。
2024-06-07 13:27:01 6341浏览 茶叶知识
“回甘”是什么?茶汤为什么能苦尽甘来?
爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中,发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之,有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上,茶的苦涩并非都不好,是否为好茶,在于苦后能否回甘。
2024-06-07 13:18:01 3108浏览 茶叶知识
生活如诗,恰如一碗茶汤的美好
一片小小的茶叶,无花之绚烂,无酒之热烈,却时刻得到众人的关注和眷恋。从来“佳茗似佳人”,茶之美,如美人一般,美在爱茶人的眼中,也美在爱茶人的心中。茶名美,雅如诗
2024-06-07 06:21:01 5170浏览 茶叶知识
蔡荣章:为自己满意的茶汤而泡茶
为什么要泡茶?有人回答:“现在泡茶是时髦,君不见大小城市到处开设有茶道教室,就只是穿着泡茶的服装到教室去,上完课回到家,人家还没见识到自己的泡茶功夫就已经让自己
2024-06-07 05:00:01 8754浏览 茶叶知识
茶服之美,飘逸在一杯茶汤里
着一身茶服听天籁之音闻几许茶香身心皆流淌出从容泡一壶好茶茶、器、水三者缺一不可然而更重要的还是泡茶之人茶服就是茶艺审美的前奏曲茶的婉约清香使泡茶这件事情犹有意味
2024-06-07 01:21:01 5746浏览 茶叶知识
泡茶时,茶汤要不要出尽?
茶汤要不要出尽?是每个茶友开始喝茶时必有的疑问,出尽,后面滋味淡,不出尽,余茶容易闷泡。不出尽就涉及一个概念:留根,留根是指在泡茶出汤时有意不把茶汤沥尽,会
2024-06-06 22:48:01 2177浏览 茶叶知识
水温为什么对茶汤至关重要
都说,一杯茶,水为茶之母,器为茶之父,看来,一杯好茶的呈现,水与器分不开……成相辅相成的架势。那要如何让茶呈现的更有质感呢?其中水温尤为关键,因为它是让好茶
2024-06-06 22:36:02 8062浏览 茶叶知识
泡茶注意这些细节,茶汤惊艳到你!
为什么老觉得自己泡茶跟茶艺师泡茶味道不一样?原来,从煮水、选器、备茶到冲泡,每一个环节都可能对茶汤造成影响。泡茶是技术活,更是精细活。细节决定成败,泡得好不好喝
2024-06-06 22:09:01 6993浏览 茶叶知识
泡茶时,茶汤要不要“留根”?
泡茶的时候有留根的说法,那是啥意思呢?留根,是指在泡茶出汤时有意不把茶汤沥尽,会在泡具里留下一些茶汤,目的是延续茶汤滋味,以保证每一泡茶汤滋味不会有太大的起伏变