茶 I 紫陶壶泡茶,茶汤品质会提升吗
茶具有盖碗、紫砂壶、紫陶壶等,各有各的好处,那在泡茶时这些茶具泡出来的口感会是一样的吗?如果用紫陶壶泡茶,茶汤的品质会得到提升吗? 评价茶具的各
2024-06-25 07:27:01 7204浏览 茶叶知识
茶水是茶水,茶汤是茶汤
之一我的口感,受华南一带的影响至深,选茶的方法也不由自主。比如喜欢苦底茶,尤其是熟茶。这好像听起来很怪,我喜欢的易武茶就不是以苦底茶著名的。其实,这是易武与易武
2024-06-22 14:45:02 8266浏览 茶叶知识
为何老茶汤色明亮,新茶浑浊?
论及六堡茶,最诱人的要数那红浓透亮的汤色。那么,汤色浑浊就说明这不是一款好茶吗?汤色可不是能作为判断茶好坏的标准。是什么导致了汤色浑浊呢?奥秘就是“渥堆发酵”技
2024-06-20 10:51:01 3601浏览 茶叶知识
"回甘”是什么?茶汤为什么能苦尽甘来?
爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中,发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之,有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上,茶的苦涩并非都不好,是否为好茶,在于苦后能否回甘。
2024-06-20 10:48:01 7936浏览 茶叶知识
多投点茶,能增加茶汤黏稠感吗?
有热心的茶友私信小编:“平时喝普洱,感觉黏稠感不够?是否可以通过多放点茶?或者少加点水来改善?要想解答这个问题,咱们先要了解一下什么叫“黏稠感”?普洱茶的黏稠感
2024-06-20 10:24:01 2989浏览 茶叶知识
茶汤的“水浸出物”究竟是什么?
水浸出物是指在规定的条件下,用沸水萃取茶叶中的可溶性物质。茶叶水浸出物中主要含有多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等。
2024-06-19 16:42:01 4334浏览 茶叶知识
茶汤表面的泡沫是什么?
导读:泡茶时,经常会看到茶汤表面浮着一层“泡沫”,同时前面两三泡的时候“泡沫”更多。但你知道这些“泡沫”究竟是什么吗?大多数人认为那是“不洁之物”,认为那是农药
2024-06-19 13:51:01 1259浏览 茶叶知识
茶汤的清甜与醇厚可以同时存在吗?
茶汤的清甜与醇厚可以同时存在吗?生普的口感太刺激,但又喜欢那种清冽甜润的滋味,可以试试云南白茶,既保留了云南茶特有的品种香气和韵味,又柔和了几分,喝过这款云南老
2024-06-19 13:24:02 2518浏览 茶叶知识
茶汤中“苦尽甘来”的秘密是什么?
大多数人初尝茶味的第一印象是“苦”,但随后就感受到了一丝“甜”,这便是回甘。所谓回甘,就是初尝苦味,之后喉咙返回甜味,苦甜交织共同作用形成的独特体验。 茶汤入
2024-06-19 10:27:01 6553浏览 茶叶知识
茶汤的饱满度和浓淡度不是一个意思?
什么是“饱满度”?简单来说,茶汤的饱满度是指茶汤中内含物质的丰富与否的程度,也叫做茶汤的“厚薄程度”——茶汤进入口腔,给口腔带来的一种或稠厚或稀薄的感觉。其主要