茶汤泡沫是什么物质?
茶汤中的泡沫主体是茶叶中的茶皂素,1931年从茶籽中分离出来并命名,主要分布在茶籽中。在茶根中含量也较高,茶皂素属于五环三萜化合物的衍生物,是一类由配基皂甙
2024-10-17 10:48:01 3479浏览 茶叶知识
茶汤浑浊是什么原因
茶汤浑浊是什么原因?有可能是茶叶本身的问题,比如茶叶上有比较多的绒毛,或茶里有杂质之类的,也有可能是冲泡的方式不对,比如倒水的方式不对,或者水温过高,还有可
2024-10-17 10:45:01 7913浏览 茶叶知识
茶汤中的泡沫到底是什么?
我们在泡茶时,由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫,许多人认为是无益的物质而会将其处理掉,那么它到底是什么呢?它就是——茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢,
2024-10-17 09:30:01 7969浏览 茶叶知识
茶汤中的泡沫到底是什么?
我们在泡茶时,由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫,许多人认为是无益的物质而会将其处理掉,那么它到底是什么呢?它就是——茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢,
2024-10-17 07:48:01 8112浏览 茶叶知识
古道茶城 |茶汤中的泡沫到底是什么?
我们在泡茶时,由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫,许多人认为是无益的物质而会将其处理掉,那么它到底是什么呢?它就是——茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢,
2024-10-17 06:51:01 1793浏览 茶叶知识
看茶汤鉴别茶品质
从色、香、味、形判断,是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多普通饮茶之人,购买茶叶时,一般会观看干茶的外形和色泽,闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息,
2024-10-17 04:09:02 3533浏览 茶叶知识
泡茶:注水方式对茶汤影响
主要关于武夷山茶的文章、知识;制茶、评茶经验交流,还有一些知识文章分享。 泡茶的时候,注水和出汤的方式是对茶的品质影响最大的软性因素,也是泡茶过程中唯
2024-10-17 03:09:01 7834浏览 茶叶知识
茶汤里的泡沫是什么?
相信大家平时在泡茶时都会遇到这种情况:由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫。这些白泡沫到底是什么?有害还是有利?这些泡沫到底是什么东西呢?对于茶汤的泡沫刚开始众说
2024-10-16 23:48:01 4738浏览 茶叶知识
茶汤浑浊就是茶不干净?不一定!
喝茶不仅仅是一个品鉴茶汤滋味的过程,也是一个评鉴汤色的过程。普洱生茶的汤色色泽一般通透澄澈,给品饮者以纯净之感。但是,有的普洱生茶茶汤会呈现出浑浊之色,给人一种
2024-10-16 23:03:01 7625浏览 茶叶知识
茶识|茯茶茶汤不够透亮的原因
橙红或橙黄透亮的茯茶汤色,总是令人赏心悦目,勾起舌尖的蠢蠢欲动。然而,浑浊的茯茶汤色,难免会让人心情低落几分,从而怀疑这片茯茶是否好茶。其实,影响茯茶汤色透