紫砂壶泡茶时,留着茶汤在壶内真的有利于养壶吗?
经常看到别人养壶的时候,尤其晚上泡茶养壶,都喜欢在壶内留着茶叶和浓汤过夜,想着这样,包浆起来快,养壶事半功倍,省事,还有效果。其实不然,养壶的时候,茶汤热,壶热
2024-06-19 08:45:01 9232浏览 茶叶知识
茶汤颜色暴露的秘密,你知道吗?
茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评。品赏的一般程序为:欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。今天就来讲“欣赏汤色”这一步。
2024-06-19 07:03:01 9078浏览 茶叶知识
茯茶茶汤不够透亮的原因
橙红或橙黄透亮的茯茶汤色,总是令人赏心悦目,勾起舌尖的蠢蠢欲动。然而,浑浊的茯茶汤色,难免会让人心情低落几分,从而怀疑这片茯茶是否好茶。 其实,影响茯茶汤
2024-06-19 05:24:01 7380浏览 茶叶知识
茶识|茶汤上的“雾”是怎么回事?
在冲泡茶时,有茶友就发现说,茶汤表面会出现一层非常薄的雾。这是什么现象呢?其实,这种白色的雾气,被称为“茶氲”或“汤氲”。这是茶汤中脂溶性物质的呈现。“氲”音“
2024-06-18 17:18:01 9511浏览 茶叶知识
你见过茶汤变色吗?为什么茶汤会变色?
刚泡好的茶汤和放了一宿的茶汤竟然会变色?后面的颜色明显比前面深。为什么茶汤会变色?是因为茶叶品质不好?今天小编就带着这几个问题来跟大家说说为什么会出现这种情况。
2024-06-18 17:06:01 9324浏览 茶叶知识
茶汤上面的“雾”,是怎么回事?
在冲泡茶时,有茶友就发现说,茶汤表面会出现一层非常薄的雾。这是什么现象呢?其实,这种白色的雾气,被称为“茶氲”或“汤氲”。这是茶汤中脂溶性物质的呈现。“氲”音“
2024-06-18 16:45:01 5658浏览 茶叶知识
泡茶的时候,要不要“刮掉”茶汤表面的泡沫?
我们在泡茶时,由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫,这就是:茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢,泡茶时要把它“刮”掉。那么,这层泡沫暨茶皂素究竟是什么呢?对
2024-06-18 12:33:01 1115浏览 茶叶知识
茶汤层次感具体有些什么表现?
喝普洱茶的时候,常常有人描述:浓强、回甘生津、层次丰富……从这些专业角度分析一款茶,并说的头头是道。经常喝茶的朋友可能也有这种感受,有的茶喝下,只是如水境,不留
2024-06-17 16:03:01 1941浏览 茶叶知识
这7个泡茶步骤,能够让你的茶汤更好喝!
爱喝茶的人难免总会被请出来给大家泡茶喝,平时自己喝,随便泡泡也没什么。一登上台面泡茶,总会有些紧张,担心出错会掉了面子。无论什么品类、什么价位,想要喝到茶真正的
2024-06-17 01:03:01 9177浏览 茶叶知识
泡茶 · 看这一招,如何助你泡出鲜活茶汤?
你说,你泡不好一杯茶。茶说,不是你泡不好茶,是你还不够了解我。泡茶者,必先识茶。你对面前这款茶了解几分,便能泡出几分茶味。好的茶汤,讲究鲜活。鲜活之汤,生发于茶