识岩茶先闻香
题记干香、盖香、水香、碗底香......清香、炭香、果香、品种香......武夷岩茶的香让人捉摸不定正因如此也才让爱茶之人着迷不已岩茶香如女人香那部鼎鼎有名的电
2024-02-14 12:30:01 3349浏览 北斗岩茶
岩茶的汤色真的可以用来判断好坏?
是不是从岩茶的汤色就可以分辨好坏吗?接下来我们一起来看看武夷岩茶的汤色一般呈金黄或橙黄,带些微红,清澈亮丽,从不同角度看都有“金圈”,这是多种因素协调作用的结果
2024-02-14 12:20:02 5539浏览 北斗岩茶
岩茶喝完之后,舌头发干、发涩,是怎么一回事?
《1》阳春布德泽,万物生光辉,今儿天气真好。往花瓶新插一支康乃馨,剪开一泡中足火的白鸡冠,心情愉悦的敲打着今天的文字。日光和煦的午后,本是最易犯困的,但喝茶能驱
2024-02-14 12:10:01 6242浏览 北斗岩茶
正岩茶之“三坑两涧”山场
所谓的山场,主要表现在土壤和微域小气候两个方面,事实上任何一种茶都受山场的影响,只是相比之下没有武夷岩茶那么大而已,武夷岩茶(RockTea)因岩而得名。武夷山
2024-02-14 12:00:01 5290浏览 北斗岩茶
哪几个条件真正决定岩茶耐不耐泡!
武夷岩茶的冲泡,必然绕不开一句口诀“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。”但如果你真的遇上一泡让你不能忘怀
2024-02-14 11:50:01 6046浏览 北斗岩茶
岩茶之中,若出现这些怪味杂味,请放弃它!
《1》舍弃一泡岩茶,对于爱茶的人来说,是件痛苦的事。但麻花今天扔了一泡肉桂,哎,没办法,返青太严重了,不能再喝。这泡遗忘在角落的肉桂,不知放了多久,打开来早已是
2024-02-14 11:40:01 4279浏览 北斗岩茶
岩茶冲泡快出水,感觉没味道怎么办?
《1》日常生活中用盖碗泡岩茶,出汤要快,是第一要义。在泡岩茶的过程中,110ml盖碗,搭配上8克岩茶干茶,注水完成后,就该在十秒内将茶汤倒出,手速快者,五秒内就
2024-02-14 11:30:01 2866浏览 北斗岩茶
岩茶为什么会返青?
岩谷生花香,悟悦有禅味。岩茶依靠其独有“清、香、甘、活”的独特岩韵,得到一众茶客的痴迷。虽然岩茶受收到很多喜爱,但是今天要给各位说的是它的一个小缺陷——返青。以
2024-02-14 11:20:01 6517浏览 北斗岩茶
非遗大师说岩茶
武夷山茶叶生产历史悠久。 大文学家范仲淹就有“溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽”的诗句,长期以来武夷岩茶以条形扭曲壮结,色泽油润,茶汤金黄或橙黄、清澈艳丽,香气
2024-02-14 11:10:01 3220浏览 北斗岩茶
在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途
岩茶大红袍在古代不仅作为饮品,还有众多其它的重要用途。这些特殊的用途显示了岩茶大红袍在国人心中的重要地位,并且至今还对我们的生活产生重要的影响。第一,岩茶大红袍