答疑解惑,为什么有的岩茶,坐杯后不涩?
《1》喝岩茶,喝到涩味特别重的茶汤,那滋味甭提多别扭难受了。茶汤一喝入口,舌头就好像被覆上了一层塑料膜,密不透风,味觉麻痹。嘴巴像是被一块干毛巾,来回摩擦,吸干
2024-02-14 14:10:01 3884浏览 北斗岩茶
这几个条件决定岩茶耐不耐泡
1.叶片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡,而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些,叶片越粗老水浸出物释放越缓慢,皮糙肉厚嘛(这点涉及到揉捻,下面
2024-02-14 14:00:01 4823浏览 北斗岩茶
将要返青的岩茶,会有什么样的征兆?
《1》午后的阳光,慷慨的洒满两旁的街道,明晃晃的。前两天的天气,给人一种恍若初夏的错觉。今儿穿了件薄外套出门,没走多远,就被晒得沁出了汗。日高人渴,又干又热,咕
2024-02-14 13:50:01 1704浏览 北斗岩茶
为什么有的岩茶喝起来就是特别香?
《1》味道,是一种很私人的感受。同一款岩茶,在张三、李四、王五、范六口中,有截然不同的个性。甭说天南地北的茶客喝茶有不同的感受,就连饮食习惯极为接近的村姑陈与李
2024-02-14 13:40:01 8171浏览 北斗岩茶
岩茶返青的原因
岩茶虽然是好东西,受到大多数茶友的喜爱,但也有着缺点。那么,今天我们就来聊一聊岩茶最大的缺陷——返青。一:岩茶如何会返青的岩茶返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现
2024-02-14 13:30:02 6312浏览 北斗岩茶
岩茶的这些味道要不得
初接触武夷岩茶的茶友总会对岩茶一些异味感到困惑,那么岩茶出现了哪些味道是不好的呢?烟味:这个气味很容易判断。主要是焙茶环节里的走烟现象导致的。比如,焙笼焙茶时茶
2024-02-14 13:20:01 5573浏览 北斗岩茶
有关于岩茶的文化
生长在黄土里的茶,香浊、水粗;砾壤里的茶,香雅、水滑;烂石的茶,内敛含蓄,有无形的霸气。同样的山场,不同的师傅,出来的味道都是不一样的,而这一切都来源于做茶师傅
2024-02-14 13:10:01 9473浏览 北斗岩茶
进入最佳饮用期的岩茶,请毫不犹豫“拿”下它!
忍了半个月,终于忍无可忍。今天,泡了水帘洞老丛梅占。为何选在十二月泡梅占?当然是……冬月一到,然而梅花还没开,疏梅筛月影的情致,只能梅占中寻找了。好吧,有些扯淡
2024-02-14 13:00:01 4726浏览 北斗岩茶
关于茶知识丨岩茶,让爱无止境
生长在黄土里的茶,香浊、水粗;砾壤里的茶,香雅、水滑;烂石的茶,内敛含蓄,有无形的霸气。同样的山场,不同的师傅,出来的味道都是不一样的,而这一切都来源于做茶师傅
2024-02-14 12:50:01 4463浏览 北斗岩茶
岩茶茶渣的妙用!!喝完茶,茶叶渣倒掉很浪费
一般现在家里来了客人都首先泡一杯茶叶供客人饮用,一泡茶泡结束之后。盖碗里面的茶叶渣一般情况下我们都会将其倒掉,其实这样做真的很浪费,下面就教大家岩茶喝剩下的茶叶