武夷岩茶-香有五层
武夷岩茶有五种不同层次的香表面香、滋味香、汤底香、冷杯香和回味香。表面香属茶品种特征,只要岩茶师傅做茶得当就很容易获得:滚水冲下,茶香扬起,如怕闻不够仔细,把盖
2024-02-01 09:50:01 3987浏览 铁罗汉武夷岩茶
喝出这些香气,才算懂得了武夷岩茶!丨闻香识茶
干香、盖香、水香、碗底香......清香、炭香、果香、品种香......武夷岩茶的香让人捉摸不定正因如此也才让爱茶之人着迷不已岩茶香如女人香那部鼎鼎有名的电影中
2024-02-01 09:40:01 1836浏览 铁罗汉武夷岩茶
武夷岩茶,喝出来梅子酸,正常吗?
《1》臭豆腐,可谓是中华美食里一大暗黑武器。以吃货自居的麻花,折戟在其浓烈的滋味上,实在是太臭了!但身旁有位朋友,恰巧独好这一口,认为这臭豆腐,不仅吃起来香,闻
2024-02-01 09:30:01 8192浏览 铁罗汉武夷岩茶
喝武夷岩茶,遇上“起霜”的大红袍,是好是坏?
《1》大红袍,是武夷岩茶中的一块金字招牌,人情往来,用作茶礼最好不过。这不,爱喝茶的隔壁张大爷,就收到了一盒大红袍。喝了多年铁观音的张大爷,这些年,岩茶也接触过
2024-02-01 09:20:02 6561浏览 铁罗汉武夷岩茶
武夷岩茶茶汤的浓与厚,是两个不同的概念!
《1》和几位老同学约了在中餐馆里聚餐,开席前,上了几碟小菜以及一泡大红袍及相应的茶具。“看看这泡大红袍怎么样,咱中间就数你喝茶最有经验了”,同学招呼着麻花。于是
2024-02-01 09:10:01 4174浏览 铁罗汉武夷岩茶
武夷岩茶在历史上是如何分类的?
历史上武夷岩茶的分类,大致如下几种方法:一、是根据拟人手法命名,如叶嘉、晚甘侯;二、是根据成品茶形状来命名,如唐代的团茶、宋代的龙团凤饼;三、是根据茶泡煮后的表
2024-02-01 09:00:01 7275浏览 铁罗汉武夷岩茶
武夷岩茶的口感和苦涩有什么关系?
主要关于武夷山茶的文章、知识;制茶、评茶经验交流,还有一些知识文章分享。 武夷岩茶传统制作工艺,历史悠久为制茶技艺里程碑的巅峰。武夷岩茶由于制作工艺复
2024-02-01 08:50:01 2926浏览 铁罗汉武夷岩茶
教你如何品鉴武夷岩茶?
武夷岩茶工艺复杂,受人为因素影响很大的茶。武夷岩茶只看外表很难入眼,但它是标准的乞丐外形,深厚的内涵,其香其味需仔细品鉴,才可得其妙处。品鉴岩茶,先要闻,先是干
2024-02-01 08:40:01 6310浏览 铁罗汉武夷岩茶
规范“大师茶”“山场茶” 给武夷岩茶去去泡沫
近年来武夷岩茶价格持续攀升,各种贴着“大师”“山场”标签的岩茶充斥市场,价格从1斤几千元到数十万元不等。据调查发现,五花八门的“山场茶”“大
2024-02-01 08:30:02 8673浏览 铁罗汉武夷岩茶
武夷岩茶:八次历史演变,一世岩骨花香
武夷山乌龙茶与红茶的故乡,种茶历史悠久。千百年来,武夷先民用勤劳和智慧,创造出品质优异、种类多样的武夷茶,积累了丰富的生产技术经验和深厚的茶文化思想理念,为我们