知识|武夷岩茶为什么“退火”了才更好喝?
喜欢喝岩茶的朋友都知道,岩茶刚焙完火之后是要陈放一段时间,然后再喝,我们把这个陈放过程称之为“退火”。岩茶要退火是因为岩茶的传统制作工艺。新茶的“火气”一般比较
2024-02-02 04:10:02 8555浏览 半天夭武夷岩茶
品武夷岩茶的三字诀
【三闻】 三闻即干闻、热闻、冷闻。干闻:主要闻干茶的香型,以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。热闻:是指开泡后乘热闻茶的香味,茶香有甜香、火香、清香、花香、栗
2024-02-02 04:00:01 7310浏览 半天夭武夷岩茶
武夷岩茶(大红袍)有6个方面的魅力,让你欲罢不能!
中国是茶的故乡,也是茶的王国,而在这王国的王冠上,有一颗璀灿的明珠,那就是武夷岩茶(大红袍)。我国茶叶专家骆少君曾说“武夷岩茶……是当今世界茶叶大帝国
2024-02-02 03:50:01 6565浏览 半天夭武夷岩茶
什么才是武夷岩茶的“传统”?
《1》今天早上,麻花正磨着村姑陈想喝一泡水帘洞老丛梅占,就遇到了位刚入门岩茶的大哥,一上来就直言要喝最传统的岩茶。什么是传统的岩茶,用炭焙的?焙到高火的?发酵重
2024-02-02 03:30:01 5714浏览 半天夭武夷岩茶
武夷岩茶为何不求“新”?而讲究“隔年陈”。
雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇。藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。武夷岩茶繁复独特的制作工艺,它讲究“隔年陈”。之所以不求“新”,在于武夷岩茶相对于其他茶种更为长
2024-02-02 03:20:02 2117浏览 半天夭武夷岩茶
我在武夷岩茶里找到了茶韵,你呢?
武夷岩茶的茶韵历来广被嗜茶之人推崇。在品茗时要想到岩石的安然、永恒、脉动……安然自若的的吸取天地之灵气、日月之精华。茶韵是一种难以言传的爱石恋石情结,也是难言的
2024-02-02 03:10:01 6382浏览 半天夭武夷岩茶
武夷岩茶“岩韵”缘何而来?
武夷岩茶味甘泽而气馥郁,不同岩茶品种有不同的喉韵特征。本文对武夷岩茶“岩韵”的形成谈几点看法:1.“岩韵”与气候、土质有关 武夷茶区气候温和,冬暖夏凉,年平
2024-02-02 03:00:01 2494浏览 半天夭武夷岩茶
武夷岩茶“陈茶”概念及意义
严格按照传统工艺制作的品质较好的岩茶,其价值也会随着存放时间的变长而有所提高。那句“藏得深红三倍价”,大概就是这么来的。岩茶的内质成分具有奇妙的药理作用。在日常
2024-02-02 02:50:01 1256浏览 半天夭武夷岩茶
【岩上课堂】武夷岩茶简易冲泡教程
岩茶简易冲泡教程岩上课堂小编前言 武夷岩茶,它是神秘且变化万千的。我们要如何让一泡品质上乘的岩茶在品鉴过程中将其风格特点发挥得淋漓尽致?这需要合适的器皿、水