武夷岩茶特有的茶园栽种形式
林馥泉1943年所著《武彝茶叶之生产制造及运销》详细介绍了武夷岩茶特有的两种茶园栽种形式。我国各地茶园,大部系利用高山斜坡,或则为岗岭缓倾地或平坦地,就茶园经营
2024-02-02 10:50:01 7272浏览 半天夭武夷岩茶
喝武夷岩茶上火?
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶,含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪,对人体营养的补充有所作用,它可溶于水的糖分
2024-02-02 10:40:01 7479浏览 半天夭武夷岩茶
武茗秘笈, 如何审评武夷岩茶“毛茶”
伴随武夷茶季的落幕,初制环节告一段落。随之而来,会对今年的半成品(毛茶)进行评审,将同一批的茶叶定级定等归堆。毛茶的审评不同于精茶,“毛茶”是武夷岩茶的鲜叶经过
2024-02-02 10:30:01 3475浏览 半天夭武夷岩茶
什么是武夷岩茶,武夷岩茶有什么特点
武夷岩茶指的是乌龙茶中的武夷岩茶,产于福建省武夷山一带,具有条索紧结,叶端扭曲似蜻蜓头,色泽乌褐油润的特点。冲泡后汤色金黄明亮,叶底软亮,香气以花果香型为主
2024-02-02 10:20:01 2515浏览 半天夭武夷岩茶
武夷岩茶焙火的中清火、中火、中足火到底有什么区别?
传统的岩茶,自雨前采收并初焙去水气后,会分三个阶段,自六月到九月花上三个月的时间,以荔枝炭在传统的竹笼焙火间烘焙。 由于传统的岩茶烘焙是深度烘焙,一般加工的时
2024-02-02 10:10:01 5241浏览 半天夭武夷岩茶
武夷岩茶树龄与品质的关系
目前已出现品种有最佳经济效益树龄的现象。相同茶树品种,不同的树龄,有不同香气和滋味的表现。它同样受制于种植茶园的土质、气候、密度与耕管水平。所以从不同