黄茶必不可少的工艺

黄茶的主要特征是泛黄过程，该过程使用高温杀死酶并产生一些有色物质。典型的工艺流程是固定，慢炖和干燥。失活

黄茶，失活会破坏酶的活性，蒸发掉一部分水，并散发出草气，这在香气的形成中起着重要作用。

棕黄色

棕黄色是黄茶类型制造过程的特征，并且是形成黄黄色汤的关键过程。从固化到干燥结束，它可以为茶叶的变黄创造适当的潮湿和热处理条件。但是，在制茶过程中，有些茶在固化后会变成褐色，有些茶在燃烧后会变成褐色，有些则被炖掉。交替处理。对于不同的茶质量，有不同的方法，但它们都导致相同的目标，所有这些都是为了形成优质的黄黄色汤。

影响黄变的主要因素是茶的水分和叶温。含水量越大，叶片温度越高，在潮湿和炎热条件下的泛黄过程越快。

干燥

黄茶干燥通常进行几次，并且温度也低于其他茶。