信阳毛尖敏感的问题

写过那么多关于信阳毛尖方方面面的问题，跟很多网友，茶客也讨论过非常多，但是探讨最多的，大家也最感兴趣的，那么也是最敏感的话题，就是茶叶的价格问题。

价格   价格   价格

对于外行人来说，他们只关心价格的高低，而内行人才会讨论价值和内在因素等相关话题。

茶山

对于信阳毛尖的消费者来说，他们基本都是雾里看花，是懂非懂，而作为经营者来说很多人也是踹着明白装糊涂。

今天来具体聊下信阳毛尖最敏感的话题，就是价格问题：

第一：低于成本价格的肯定不是真的源产地信阳毛尖，但是高于成本价格的也不一样是真的。这个道理很简单，谁都不会做亏本生意吧？

比如信阳毛尖的早期的源产地鲜叶收购价格在150左右，4斤炒一斤，那么茶青的成本基本都在600元左右，再加上炒制，包装物流成本。

所以从原则上讲明前信阳毛尖低于600元的都不是太正宗的信阳毛尖，那么这里有个关键点是信阳毛尖的制作前会用筛子筛一下，分筛子上面和下面的，上面的芽头相对比较纯，筛子上面的并不是纯芽。

这样下来，筛子下面的价格会高于600元一斤，而下面的低于600，大概在400左右，所以，从这个制作过程种我们可以发现低于400元的明前信阳毛尖基本可以断定都是非源产地正宗信阳毛尖。

当然这里还有分不同的山头，大山，小山，平台茶，当然也分制茶师傅的制作水平等等因素，那么我上面说的价格是一个平均参考价格。大幅度低于平均价格，那可以很清楚的判断是有问题的。

也有朋友喜欢自己开车上山收茶，最后发现还是被骗了，花了大价钱也没有购买到正宗的好茶来。

不反对自己上山去收购茶叶，茶客们也很无辜，他们不缺钱，只是想喝杯好茶而已，这么费力吗？我个人认为如果真的要自己上山收购茶叶，那最起码的一点，就是你本人一定要懂茶，如果不懂千万别去。

信阳毛尖茶

第二点：时间节点问题，也就是时间对不上，一定不正宗。

每年的信阳毛尖开采时间大概是3月底才开始采摘，但是市场上3月中上旬都已经有信阳毛尖新茶上市的标语了。

那你走进去看看问问价格，他们很舍得开价的，高的我遇到别人给我喊价5800的，我就反问他，现在信阳毛尖上市了吗？才3月中旬啊，不是到月底或者下月初才上市的吗？他们会回答，我们的品种比较早，口感更好，晚出来的口感没有早期出来的好。

只有有一点关于信阳毛尖常识了解的，有可能都不会上当受骗的，这是自然规律，3月中上旬信阳的气温还非常的低，茶叶根本没有任何返青的迹象。怎么会出来新茶呢？

第三点：价格也高，时间节点也对，就一定是正宗的吗？

最悲哀的就是第三种，你掏了高价，也没有买到正宗的信阳毛尖，这是最亏的，其实这点上来说，最好就是找你信任的人。

市场上信阳毛尖的价格也是层次不齐，从几十到几百，到几千还有上万的，这里不管价格是多少，我想说的就是，你出了这个价格，就是认同了这个茶叶的价值，但是前提是这其中不能存在欺骗。

信阳毛尖干茶

从价格上说基本原则是成本加上利润，但我不太认同这个观点，我举一个简单的例子：一瓶水可能成本是1块钱，但是你在沙漠当中你可能用一斤黄金都换不来当，你迫切需要的时候，你花五千块买这个茶证明你认可。但是，这是有一个前提的，商家没有欺骗。比如四川毛尖，ok 四川毛尖也有卖五千八千一斤，你就厉害。但是你如果把四川毛尖说成是信阳毛尖，然后你卖三千我都是看不起的 。 我表达所有的东西都是真实的，对方接受， ok 没有任何问题 。外地毛尖价格超过信阳毛尖也是正常的，关键是你敢不敢说，你敢说你卖高价我就尊敬你！

信阳毛尖采茶

茶对人直接的感官就是一个嗅觉、一个味觉，但是嗅觉、味觉最终茶给人形成的是一种感受、心理愉悦等各种虚拟的感受。那么比如一些文化、氛围、故事一些感觉的东西可直接作用于你。这个这个说起来有点悬，我举个比较直接的例子，比如你盲品一款茶 ，你可能只会知道嗅觉、味觉、视觉，但是呢，你如果这款茶在你喝之前我就告诉你这个是一个大师做的、是高山的、以前是某某总理喝过的、这个大师用多少芽头炒出这么一斤多么多么的辛苦 、 曾经有多少名人对此进行了夸赞种种，在你喝之前 我给你形成了一个氛围，这个时候你再喝这款茶真的不同，这个不是虚的哦！包括你是和谁喝在什么环境下喝都会影响你对这款茶的印象。这个是真实存在的。但是，忽悠除外。有些虚头巴脑的、玄学的东西你千万不要相信，用忽悠来把这款茶把这个价格吵高，我也是严重鄙视的。

多样性是中国茶的特点，统一的标准价格只能是一种参考。 尊重茶无形资产的价值，同时要尊重消费者的知情权。尊重茶的文化属性，同时要回归茶的饮品属性，这几点同样的重要。

也欢迎大家下方留言谈谈自己的观点和看法！