龙井茶制作工艺

Long高档龙井的油炸过程分为三个过程：绿锅，中兴锅和火锅。收获茶叶后，即可开始生产茶叶。

将收获的新鲜叶子稀疏地散布在室内，以散布茶中所含的草气，增强茶的清香度，减少苦味和涩味，并提高新鲜度。稀薄的摊位还可以使龙井炒茶看起来光滑，绿色。摊开的新鲜叶子需要过筛，然后分别油炸。高档龙井茶的生产基于鲜叶的大小，嫩度和壶中绿茶的形成程度，是通过摇，举，捆扎，捏捏等“十项主要技术”完成的，摇动，抓握，推动，屈曲，挤压和磨削。它是用双手和光滑的特殊铁锅制成的。它是用双手和茶制成的，无需离开锅，并且它是通过不断变化的技术制成的。这是非常聪明的。

所谓的绿色锅是指精加工和初步建模的过程：当锅温度达到80-100度时，先涂抹一点油脂或石蜡使锅更光滑，然后放入锅中。约100克经线主要通过抓握和握手来油炸散开的新鲜叶子。释放一定量的水后，它们逐渐变为举起，挤压，摇动，摇动等操作的手，以进行初步建模。压力轻而沉重，以达到拉直，切平和成型的目的，直到油炸至干70％至80％。提起锅后，需要将其摊薄以恢复水分，过冷后将茶叶筛分，然后可以加工锅具。辉果的目的是进一步成型和干燥。当煎炸至毛发脱落时，叶子平坦而光滑，茶香是透明的，当茶破裂时茶会破裂，您可以启动锅，然后冷却，甩掉黄色的皮肤，过筛喝茶