不知道大家是否察觉到这样一个情况：现在普洱茶市场中的沱茶产品越来越少了，甚至一些耳熟能详的产品也都慢慢淡出了大家的视野，就连不少老茶客都不再把沱茶当做收藏的对象。曾经人见人爱的沱茶为啥不再受欢迎了呢？
沱茶的落幕是时代的必然，过去受限于生产工艺的落后，将散茶紧压成沱茶既省时又省力，而且所需人工非常少。这种传统的生产工艺在一些茶博会上偶尔能看到茶商进行演示，我曾经就在2015年广州秋季茶博会，下关茶厂的展台上亲眼见过一次——工人师傅将蒸好的茶叶，倒入一个三角形圆底小布袋，左手捏紧袋口，右手拿茶，在作业台上轻轻地揉转几下，将袋口置于茶团中央，袋底朝上，然后用圆柱形小棒顶住，然后取出木棒。成型将茶袋放于碗形钢模上，压制成型。在机械化时代没有到来之前，这样的生产方式的确有它的过人之处。
除了生产简单，沱茶还有一个特点是运输方便。当年云南的普洱茶需要马帮经由茶马古道将其运输到全国各地，根据相关资料记载：沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”；它是为了便于马帮运输，而将几个用油纸包好的茶沱连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶沱的分量比一块杀砖要小得多，更容易购买和零售。
生产简单同时方便运输，沱茶就这样伴随着马帮的铃声走进了千家万户，可沱茶却有着外形上的先天劣势，比如撬茶困难，稍有不慎就会因为用力过度而扎到撬茶人的手指，又比如撬茶过程中很容易产能更多的碎渣，保存起来相对麻烦等等。以上缺陷使得沱茶很难为现代茶客所喜爱，当大家越来越倾向于购买饼茶、砖茶的时候，沱茶不断被边缘化，可能再过数年，它会成为老茶客们记忆，逐渐消失在主流市场当中。
市场不断向前发展，历史的车轮非个人所能左右，当沱茶逐渐被市场淘汰，那些抱着旧思想不肯松手的老茶人们是否能从中吸取一些经验和教训呢？
文：天火
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