什么是炒青绿茶？|绿茶分类(什么属于炒青绿茶)

因为在干涸过程当中受到机器或手工操力的好处差别，成茶造成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等差别的样式，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，制品的花样有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具差别的品格特性。 如珍眉：条索细紧伸直或其形如仕女之秀眉，光彩绿润起霜，香气高鲜，味道浓爽，汤色、叶底绿微黄亮堂；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒类似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，光彩绿匀，香气纯洁，味道尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀； 雨茶：原系由珠茶平分离出来的长形茶雨茶大 片面从眉茶中获得，外形条索细短、尚紧，光彩绿匀，香气纯洁，味道尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制技巧差别，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。 平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因经历上毛茶密集绍兴平水镇精制和集散，制品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法差别，要紧分为龙井、旗枪、摩登三种。 龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，请求芽叶匀称成朵，高档龙井做工分外邃密，具备"色绿、香郁、味甘、形美"的品格特性。旗枪：产于杭州龙井茶区周围及连接的余杭、富阳、萧山等县。摩登：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安连接区域，以歙县老竹大方非常为闻名。 在炒青绿茶中，因其制茶技巧差别，又有称为特种炒青绿茶，为了连结叶形完备，非常后工序常举行烘干。 其茶品有洞庭碧螺春、峨眉春语、剑叶、南京雨花茶、汉家刘氏茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、泉城红、泉城绿、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。 在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山，以碧螺峰的品格非常佳。外形条索细微、匀整，卷曲似螺，白毫表示，光彩银绿隐翠光润；内质幽香永远，汤色嫩绿清晰，味道清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀亮堂。 金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国展览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，光彩绿润；内质香亮而永远，有花果香，汤色清晰亮堂，味道甘醇爽口，叶底嫩绿亮堂。甚么是炒青绿茶？绿茶分类