茶能醒酒敌烟,这也是家喻户晓的究竟。明经销学家王阳明的“正如大醉后,醒酒却须茶”之名句,介绍我国国民早就分解到吃茶解酒的成果。前人每每“以酒浇愁”,“以茶醒酒”。唐代墨客刘禹锡,有一天喝醉了酒,想起了白居易有“六班茶”能够解酒,便警察送物换茶醒酒,被后裔传为茶事韵事。酒的因素要紧是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中要紧因素)互相对消,故吃茶能解酒。
铁观音不但能醒酒,并且能敌烟。因为铁观音中含有一种酚酸类物资,能使烟草中的尼古丁积淀,排挤体外。同时,铁观音中的咖啡碱能进步肝脏对药物的代谢才气,激动血液轮回,把人体血液中的尼古丁从小便分泌出去,减弱和消弭尼古丁带来的反好处。固然,这种好处不单单是咖啡碱的单纯成果,而是与茶多酚、维生素C等多种因素协同合营的后果。
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