铁观音茶的特点
铁观音茶属于乌龙茶,十大名茶之一,中度发酵,茶性平和,主产于福建省泉州市安溪县,其干茶颗粒饱满鲜活,条索肥壮,色泽乌润,砂绿明显,具有独特的观音韵(清香雅韵)、
2024-01-28 14:00:02 5288浏览 铁观音
铁观音茶的营养成份比例
铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和
2024-01-28 11:40:01 1614浏览 铁观音
为什么铁观音茶梗有红色和绿色呢?
安溪铁观音乃十大名茶,随着工艺的提升,现在市场上的铁观音很少看到有茶梗的。但是,一些资深的茶友却对有茶梗的铁观音情有独钟,觉得别有一番滋味,而因制作工艺不同,有
2024-01-28 11:10:01 2873浏览 铁观音
铁观音茶叶中的酚氨比,你了解多少?
“酚氨比”,通俗说就是茶多酚与氨基酸的比值,鲜叶或成品茶中茶多酚总量与氨基酸总量之比。茶多酚和氨基酸是茶叶品质成分中含碳化合物和含氮化合物的突出代表。其比值反映
2024-01-28 10:10:01 4914浏览 铁观音
铁观音茶叶保质期一般多久
铁观音的存放时间为24个月,铁观音属于半发酵茶,茶內物质较绿茶稳定,香气高昂,适宜在低温的条件下存放,同时需要注意密封、避光、防异味、防潮,保存得当,可存放
2024-01-28 01:10:01 9180浏览 铁观音
“冬进补,春天上山打老虎”——安溪铁观音茶园冬季管理方法
冬季,是决定来年茶叶品质的关键所在!在冬天如果能正确管理好茶园,那么,来年的春茶乃至秋茶的品质都会很不错!常云:冬进补,春天上山打老虎!在冬天的茶园管理亦是如此
2024-01-27 23:30:01 4019浏览 铁观音
铁观音茶的五"选"
乌龙茶是地地道道的半发酵工夫茶,是“天,地,人”的结晶,有出工出力流汗才有精品茶。铁观音是乌龙茶系列中的佼佼者,当之无愧的精品茶。记得小时候绿油油的稻田里常见到
2024-01-27 21:00:01 1790浏览 铁观音
泡铁观音茶的时候,要不要“刮掉”茶汤表面的泡沫?
我们在泡铁观音时,由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫,这就是:茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢,泡茶时要把它“刮”掉。那么,这层泡沫暨茶皂素究竟是什么呢
2024-01-27 19:30:01 5983浏览 铁观音
深度调查:一斤铁观音茶叶卖多少钱才算合理?
“双十一”又来了,我们总会看到一些茶叶的价格让我们瞠目结舌,售价从几十、几百或者上千元的皆有,难免会多问几句其价格的合理性,高了嫌贵,而低了又怀疑其品质不好!而
2024-01-27 18:50:01 4429浏览 铁观音
揭秘安溪铁观音茶叶的八大拼配方法
所谓茶叶拼配,把具有一定共性而形质不一的茶叶,择其所长,或美其形、或匀其色、或提其香、或浓其味等,按一定比例混合而成的茶。这是一种常用的提高和稳定茶叶品质的方法