铁观音浓香型和清香型有什么区别
铁观音,半发酵,是乌龙茶中的重要品类,原产于福建泉州市安溪县。因其天然兰花香,独具“观音韵”,深受南北茶友欢迎,在苏州也有许多爱好者。铁观音有两个大类,各有
2024-01-28 12:30:02 7509浏览 铁观音
了解铁观音,从这十个问题开始
要说茶界红人,铁观音可是不折不扣的老资格网红了,爆红20年,即使不喝茶的人,也多少听过它的大名。但对于铁观音的了解,很多人只闻其名,知之甚少。其实关于铁观音,很
2024-01-28 12:20:01 6699浏览 铁观音
铁观音滋味与香气品质化学研究进展(二)
前文:铁观音滋味与香气品质化学研究进展(一)铁观音以其独特的“观音韵”闻名遐迩,香气和滋味是铁观音品质组成的重要因子。铁观音独特品质风味的形成与茶树品种、产地、
2024-01-28 12:10:01 5439浏览 铁观音
铁观音滋味与香气品质化学研究进展(一)
铁观音在福建安溪已有200多年栽培史。2020年,安溪茶园面积4万hm2,茶叶产量6.2万t,涉茶总产值250亿元,全县农民56%的收入来自茶产业。铁观音在安溪
2024-01-28 12:00:01 1916浏览 铁观音
安溪铁观音的五大独特价值
安溪铁观音是世界茶叶宝库中一颗璀璨的明珠,也是家喻户晓的中国十大名茶之一。 安溪铁观音,好喝一身轻30年前,安溪铁观音产量特别稀少,仅在安溪的西坪、祥华、感德
2024-01-28 11:50:01 5741浏览 铁观音
铁观音茶的营养成份比例
铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和
2024-01-28 11:40:01 1614浏览 铁观音
宽和习茶 | 铁观音
最近天天学习如何泡茶都好久没有和大家分享了今天泡了乌龙茶中的一款——清香型铁观音干茶颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显口感比较清淡、舌尖略带微甜。不知道有没
2024-01-28 11:30:01 9952浏览 铁观音
祥华、感德、西坪和龙涓铁观音的特点
安溪铁观音是一种特殊农产品,讲求“天、地、人、种”四者和谐,安溪几大茶产区的铁观音既有普遍性又有各自的个性,可谓百茶争芳,平分秋色。祥华铁观音主要特点为口味纯正
2024-01-28 11:20:01 6785浏览 铁观音
为什么铁观音茶梗有红色和绿色呢?
安溪铁观音乃十大名茶,随着工艺的提升,现在市场上的铁观音很少看到有茶梗的。但是,一些资深的茶友却对有茶梗的铁观音情有独钟,觉得别有一番滋味,而因制作工艺不同,有
2024-01-28 11:10:01 2873浏览 铁观音
铁观音带梗是不好的茶?安溪铁观音为什么带梗制作?
带梗的铁观音茶叶好不好?听说铁观音制作要带梗是吗?是的,铁观音制作确实是需要带梗的,那为什么要带梗制作呢?铁观音的采摘一般要求为一芯两叶或一芯三叶。整个初制过程