存白茶需要注意些什么

做不到密封，一切都是空谈

白茶的成品要求很高，湿度必须控制在7%以内才算合格，能够做到5%最好。而这个干度的白茶，吸附性极强，非常容易吸收存茶环境种的杂味儿、水气，也很容易在光线的作用下质变。所以，存白茶首先就要做到密封，否则一切都是空谈。

防潮，是重中之重

大部分存坏掉的白茶，都是因为受潮，而且是在密封状态下的受潮，发现时已经无力回天了。这跟存茶的包装材质有关。比如说小泡袋，目前市面上的大部分泡袋都不够厚，质地也不够细密，时间就了潮气就会渗透进去，不知不觉中茶叶就坏掉了。所以，防潮的话，一要看是否密封，二要看包装的材质。

避光，不然就无可逆转了

除了样品和茶饼摆件之外，很少看到有人拿玻璃罐或者透明的塑料袋存茶叶，这就是避光的要求。光线照射，不仅会让茶叶的颜色发生变化，而且气味儿、滋味儿都会发生改变。时间稍长，茶叶就坏掉了，喝起来不仅口感不好，而且还会产生胸闷、恶心等不良反应。所以，包装不仅要密封，而且材质还要能够避光才行。

白茶说总结的：白茶存储的原则

一次定仓，任其转化，不加干涉。一次定仓，就是存茶的容器尽量避免可有可无的变更，尤其是经验不足的茶友，很容易在变更茶仓的过程中使茶叶质量受损。其次，举个例子吧：在我们的仓储管理标准当中，一箱茶叶但凡开箱，必须全部分拆成小箱子，避免频繁开箱造成的吸收杂味儿、潮气。

三层密封法和土办法

目前比较流行的做法是，三层密封：最里面是食品级塑料袋、外面是铝箔袋，最外层是纸箱。在福鼎，里面两层一般都是折起来，然后贴签黏住。我们认为这是不够的，所以全部要求扎紧，而且纸箱的所有边缝都要用胶带密封。

上面的办法，主要是针对批量存茶的朋友，而零散的呢？我们认为土办法往往是最实用的，或许并不美观，但是实用。大家收到的茶叶，一般最少都有一层牛皮纸袋密封，在北方还好，空气干燥，在南方，这样存还不够。我们的建议是，用超市里的那种大塑料袋（食品级）扎紧两道。

这样，无论是再放到瓷罐，还是纸箱、紫砂罐里，又或者抽屉里都不成问题了。这里需要记住，如果开袋了，一定要密封好，铁夹子最为适用，或者封口签。我们的包装里，都会放进去给大家用。