到底是生茶好还是熟茶好？

普洱茶有生茶和熟茶之分

从工艺流程上来看

生茶和熟茶最大的区别在于是否“渥堆”

正因如此

很多人在喝普洱茶的时候

都遇过这个问题——

到底是生茶好还是熟茶好？

茶  

想要明白到底是生茶好还是熟茶好

就要清楚生茶和熟茶的区别

除了上述说过的工艺区别“渥堆”之外

生茶和熟茶在外观、汤色、口感、功效等方面都有明显不同

在生茶和熟茶同等优质的前提下：

  外观  

生茶干茶颜色以灰绿色为主而熟茶则呈红褐色

  汤色  

冲泡后，生茶的汤色以黄绿色为主

（优质生茶在存储正确的情况下汤色会逐渐转为金黄色）

而熟茶的汤色则是红浓明亮

  口感  

生茶新茶时期适口性不高，口感清冽、刺激性强

（优质生茶在存储正确的情况下刺激性会逐渐下降）

而熟茶的口感则更醇厚，更黏稠顺滑

  功效  

生茶因茶性偏凉适合容易上火，需要清火的人群

（优质的生茶在存储正确的情况下茶性会逐渐温和）

熟茶则茶性温和更适合需要降脂减肥的人群

茶  

除此之外，熟茶和生茶的滋味、回甘也均不同

综合来看，生茶和熟茶都有着不同的作用

从品饮角度上选择的话

追求茶叶醇厚、黏稠顺滑的可选择熟茶

注重茶叶回甘、浓烈口感的可选择生茶

从功效上选择的话

想要清火解暑选择生茶

如果要暖胃减肥选择熟茶

不过，喝茶是一件开心的事情

无论生茶或是熟茶，综合考虑自己的喜好

选择一款适合的普洱茶就好

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