上面说了轻发酵熟茶多以高级别熟茶为主,目的是为了减少损耗,,降低成本,原料级别高,嫩度也高,同时内含物较多,需要转化反应的周期较长,不好发酵,实际上芽头是最难发熟的,而梗非常好发。更重要是在45-60天的发酵中,损耗是惊人的,多在15-20%之间,高级别原料成熟越高,损耗越惊人,并且有些损耗其实是不必要的,出于此方面考虑级别越高的原料渥堆发酵的成熟度越低。
现阶段的轻发酵熟茶,更着重于茶品后续的转化空间,满足茶友更多的品饮体验。
云元谷·源自勐海古茶区
云元谷体验中心展示
呼和浩特·中国乳都 历史名城(一店)
呼和浩特,通称呼市,华夏文明的发祥地之一。是内蒙古自治区首府和政治、经济、文化中心,国家历史文化名城,我国北方沿边地区重要的中心城市。同时也是呼包银城市群核心城市,呼包鄂城市群中心城市。
欢迎茶友们到店品茗、交流,体验“真实勐海味”。
地址:内蒙古呼和浩特市新城区兴安北路百溢巷正源小区2号楼街面店7铺七宝珠茶叶
云元谷体验中心展示
呼和浩特·中国乳都 历史名城(二店)
呼和浩特,通称呼市,华夏文明的发祥地之一。是内蒙古自治区首府和政治、经济、文化中心,国家历史文化名城,我国北方沿边地区重要的中心城市。同时也是呼包银城市群核心城市,呼包鄂城市群中心城市。
欢迎茶友们到店品茗、交流,体验“真实勐海味”。
地址:内蒙古呼和浩特市赛罕区大学东路驰誉西100米路南茗岩茶庄
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