普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
什么叫普洱生茶
茶叶经过采摘后,需要先经过锅炒,使茶叶软化利于揉捻,茶叶经过揉捻后,就要抖散开来,至于日光下暴晒,经过紫外线日照的毛茶,具有特殊的太阳味,我们称之为晒青毛茶。
而茶场从各地茶农手里收购晒青毛茶,再进行加工,蒸压成各种形状等级的茶品,就是晒青压制茶了,就是我们所说的普洱生茶。
普洱生茶口感
普洱生茶口感猛烈,刺激性强,微带青草气,陈放后的生茶,口感显柔顺,茶味苦中带甜,涩而生津。
复制本文链接 https://www.aiaigpt.cn/pesc/102.html 文章为作者独立观点不代表嗦茶网立场,未经允许不得转载。
相关文章推荐
- 宜宾雀舌
- 岳西翠兰
- 日照绿茶
- 六安瓜片