11月9日,云南农业大学,来自两岸的二十多名媒体人体验普洱茶饼制作。
普洱茶饼以散茶为原料,经采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、压制、晾干、包装等工序制成。顶部微凸,边缘稍薄,每饼重357克。经白纸包装后,易于携带及长期贮存。
普洱茶饼也称七子饼茶。中国古代为便于统计、交易等,规定了标准化措施。每桶7个圆饼,共重5斤,故每圆平分得357克,流传至今。
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