普洱茶的鉴别方法(普洱茶的鉴别方法图)

在台湾，能够或许校验乌龙茶品格利害的人非常多，但有才气鉴定普洱茶品级的人，少之又少。无数卖茶的店家也分不明白普洱茶的品级怎样鉴定，归正朋友们都搞不明白，随意卖就有人随意买，后果是费用代表品格，而不是品格代表费用。

透过调查普洱茶的外形、汤色、口感，区分普洱茶的利害与品级。看普洱茶开始看表面，不论茶饼、沱茶、砖茶，或别的种种形式的茶，先看茶叶的条形，条形是否完备，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。如果一块茶饼的表面看不出彰着的条形(一片片茶叶造成的纹路)，而显得碎与细，即是次级品建造的。

第二要看茶叶闪现出来的色彩，是深或浅，光芒度怎样。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有如许的黑中泛红的色彩；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是通明的、发亮的，汤上头看起来有油珠形的膜。欠好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气息。幽香味出不出的来，有无回甘。陈茶则要看有无一种专有陈味，是一种非常甘爽的滋味，而不是“臭仆味”。如果能够试泡的话，看泡出来的叶底完不完备，是不是还保持松软度。另有以茶饼而言也要留意是否表里品格如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。

鉴定普洱茶的根基品格，务必合乎下列前提：品格平常，无劣变，无异味；普洱茶务必清洁，不含非茶类同化物；普洱茶不得着色，不含增加剂；普洱茶饼的外形要腻滑、整洁、厚薄均匀等。

别的，在鉴定普洱茶的年份方面，陈茶在市道上曾经未几，同时校验上并不轻易，公众在采购时应多留意。准则上，普洱茶饼发放出来的气息，能够做为校验年份的参考之一。有甘醇气息的应当有五到十年的陈放，气息平淡不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。末了，还能够看茶饼的松度，由于经由与气氛永远触碰的氧化后，茶饼会蓬松少许。