普洱茶：“想泡我，你懂得掌握‘火候’吗？(茶的火候)

生普洱茶，在开汤时水温要比绿茶高，开汤叫醒茶叶才会使茶中的底蕴物资、香气等充裕叫醒包管后续的口感，普通品茗都是水一壶一壶烧，水温也会跟着冲泡次数的增长而低落。

若第一沏茶被叫醒背面的水温都不会影响茶叶的口感，但是喝普洱茶不发起一壶水烧许多，适量相对好， 能够包管水温，便能够让茶汤连续连结隽拔的口感，别的烧过的滚水不宜重叠烧开，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，沏茶鲜爽味便大为减色。须生茶需求高温水冲泡，才气明白她的风韵。

熟普洱因茶叶品级能够得当调解水温，宫阙、特级茶叶因芽头较多，水温高会使茶汤中发现涩味，如许会影响品饮口感，但是开汤或是要滚水开汤，后续冲泡可响应拉长水线，如许能够稍稍给水降温;一级到九级茶叶因品级的增长茶叶越老，耐温度进步，在冲泡这些茶时应每一泡都连结高温，信赖你的每一泡香气都邑让你爱不释口的。

花有千色，茶有千性。这些也只是在冲泡过程当中的少许相对抽象的说明，茶有万千，跟着片面冲泡次数的增长，逐步试探信赖你也会原谅你的茶，不单单是水温崎岖辣么简略。