普洱饼茶的压制过程图解

在历史上，普洱茶在两千年前繁荣起来的古人在清朝的皇族中盛行，普洱茶派也有七子饼茶，每个派重357克。众所周知，普通茶饼的重量为375g，压制茶饼也不例外，因此，要制作普洱茶蛋糕，您需要准备375g毛茶原料。 普洱茶蛋糕压制步骤：1，重357g。正确的重量是普洱茶均匀的前提。 2.将毛cha放入桶中，并放入内蝇。茶饼和蛋糕面条的内蝇必须一起放入桶中，以确保内蝇的真实性和蛋糕面条的完整性。 3.高温蒸软。铁桶下方是连续的高温蒸汽。蒸完后，桶中的毛叉迅速变软，准备进行下一步。 4.将其放入袋子中并揉捏。高温软化后，将毛茶倒入布袋中，均匀揉成圆形蛋糕。 （此步骤是最困难的步骤。在手动压制，装袋和捏合是确定茶饼是否光滑美观的关键步骤。） 5.石墨成形。手动捏合后，添加一定重量的石墨以使软毛茶进一步固定蛋糕的形状。 6.晾干。压饼茶需要分别散布和干燥，并且在认为饼形固定之前，要消除由高温蒸汽留下的水蒸气。抑制过程被认为已完成。 毛茶被压制成茶饼，首先，需要高温蒸汽高压釜。只有这样，茶才能在短时间内软化，方便压榨。这不仅增加了茶中的水含量，而且再次改变了茶中的物质。此时，茶非常不稳定，在此过程中茶的一部分香气将丢失。其次，无论形成的茶饼是自然干燥还是在干燥室中干燥，都需要在短时间内干燥茶。然而，此时的干燥处理将使茶饼表面上的一部分香气蒸发。这就是为什么新鲜压制的茶饼闻起来很香，却没有浓浓的毛茶香气。至