普洱茶,切忌不懂装懂！！！！！

美国凯斯西储大学、日本国立癌症中心、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“茶与癌疾病研究”数据表明，常喝茶的人群比不常喝的病发率降低了60%以上。 

众所周知，普洱茶有很多功效，

1、普洱茶可以减肥，清血脂，暖胃不伤胃。

2、减轻烟酒对身体的伤害，提高身体免疫力。

3、可以有效控制酒精对肝的损害程度。

普洱茶中的儿茶素可以减轻吸烟的损害。其中的茶多酚又可以有效抑制吸烟引起的慢性疾病，经常喝酒的人肝部最容易受损。

外交部长王毅曾经向世界推崇云南的普洱茶，认为普洱养胃，可以天天喝，晚上喝也不会影响睡眠。

经常有朋友问，我也喜欢普洱，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的云南正宗普洱茶呢？ 去零售店，或者柜台买？我劝您还是就想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。普洱茶市场存在哪些内幕？如何才能买到好普洱？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。

聆听世代茶农的自白

云南勐库冰岛，是我的故乡，这里生活着世世代代以茶为生的茶农们，日出而作日落而息，茶已经完全融入了当地人生活的方方面面

父亲是一名退伍军人，对于普洱茶的热爱由来已久，用他的话来说就是年轻时尝过一次普洱茶便一发不可收拾了，从此就身居冰岛深山，为了让更多的朋友能喝到家乡的普洱茶，十几年来一直致力于茶叶的研究，采摘，制作。由于深受父亲的影响，再加上从小跟茶的接触，大学我选择了制茶专业，毕业后回到老家，发现家乡多了很多的不良商人，他们用低价收购乡亲们辛苦采摘的茶叶，然后转手又以高昂的价格卖给茶友。

   父亲是个非常纯粹的爱茶人，对于不良商人的做法深以为耻，为了让热爱普洱茶的朋友们买到品质优良的普洱茶，不再被不良商人坑骗，毅然成立了“芸妃茶庄”

      芸妃茶庄古茶林至今仍遗有大量野生古茶树，原始古茶林和现代茶园并存，构成了一个茶树自然博物馆。

芸妃茶庄古茶园位于临沧茶区勐库镇冰岛村，平均海拔1700米，年降雨量1600毫米,年平均气温15℃，日照时数7.5h，距县城75公里。

    芸妃茶庄古茶林常年云雾缭绕，至今仍遗有大量野生古茶树，原始古茶林和现代茶园并存，构成了一个茶树自然博物馆。

     正是由于父亲对古茶园，常年坚持有机茶园种植及管理，彻底杜绝农药、化肥从而达到“纯生态”性，这是“制好茶”的首项主要标准及底线。

（承包茶园的林权证）

父亲告诉我：喝茶就是喝健康，绝对不能为了一己私欲，而忽略了茶的本质。我们要坚决纯生态种植繁育，要不然我们跟那些不良的茶商有什么区别？

（茶叶检验报告）

   如今，芸妃茶庄已通过严格的“有机”认证，秉承古老工艺精心制作，产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡，又因价格实在，是各界茶友品饮珍藏之上品。

    我们芸妃茶庄专注于古法手工普洱的开发与销售，对茶叶品质有着非常高的要求，从原料到加工工艺再到陈放每一道工序都严格把关，我们始终坚信品质过硬才是硬道理。

1

鲜叶采摘

       高大的古茶树，只能通过人工采摘，一般采摘标准是一芽一叶和一芽二叶，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础，这样的普洱茶就会“越陈越香”！按照采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。

2

“萎凋”和“摊晾”

         很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的，其实这是一种不合理的说法。“萎凋”和“摊晾”除了在不同制茶工序的名称有别之外，还有其他的不同之处。

         “摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。

        “萎凋”做出来的茶叶香气很高，叶底暗红，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。

3

杀青

         短暂进行高温处理，去除茶叶中过高的水分，以软化茶叶，是为杀青。杀青的好坏，直接关系到普洱茶的品质。芸妃茶庄坚持采用碳火、铁锅、手工炒制来杀青，手工杀青要求制茶师有丰富的制茶经验，能够很好的掌握火候，翻炒频率也必须均匀有序。

4

揉捻

        将成片的茶叶搓成条索状，手工揉捻，即用手使茶菁成条，同时破坏茶鲜叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。

5

日晒干燥

         普洱茶的日晒干燥保证了茶叶以后的继续变化，同时日光会让茶叶内部发生复杂的生化反应，形成普洱茶独特风味，也让普洱茶在以后的存放过程中较长时间的进行内部反应，不断释放普洱茶的独特香味，这种香味释放可以长达多年。

6

称重、压饼

         普洱茶称取一定的重量，从散茶（毛料）到茶饼（紧压茶）的过程，芸妃茶庄有机茶园传统制茶工艺采用手工石磨压制，使普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。

7

晾干

         将成型茶叶至于阴凉通风处，待茶叶干燥后即可成型。传统工艺制作的普洱茶一般含水量在13%以下，便于后期陈华及存放。

8

棉纸包装

         普洱茶包装采用纯手工制作的棉纸，手工包装，手工棉纸透气性强，利于长时间存放。

          芸妃茶庄有机茶园始终坚持纯手工的传统制茶方法，只有手工制出的茶口感更好，更能保持茶叶原有的香味。

手工炒出的茶，除了香气高，更有故事在里面。   

   芸妃茶庄有机茶园以原生态的古树原料，配以统称精湛的制作工艺，造就了好普洱优质的口感。

（熟茶）                                                  （生茶）

泰山归来不看山，普洱喝过不喝茶。茶气猛，回甘强，茶内质特别的丰富。诗云：日饮普洱大三泡，人生如此真美妙。