课堂重点
01 看原料
原料较嫩的普洱茶,润茶至前3冲,注水后马上出汤,4冲后根据茶汤颜色和口感表现,适当调整出汤时间。
原料较为粗壮的普洱茶,在正常投茶量(每100ml水投茶4.5g)的基础上,可适当再增加1-2g,润茶至前3冲,注水后5-10秒内出汤,4冲后结合茶汤颜色和口感表现,适当延长出汤时间。
02 看年份
新茶,润茶至前3冲注水后可马上出汤,并揭盖5-10秒适当散热,4冲后可根据茶汤的口感表现适当延长出汤时间。
中老期茶,从润茶开始,注水后10秒左右出汤,前3冲5秒内出汤,4冲后可根据实际的口感变化适当调整出汤时间。
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