什么是黄片?
黄片,是对普洱茶特殊叶片专用的一个业界叫法。
黄片,是在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的部分茶菁。黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,老黄片由于叶片组织厚实,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
黄片的口感如何?
常规看茶叶原料越粗老,茶多糖含量越高。低等级的茶叶茶多糖含量高于高等级的茶叶。黄片由于茶多糖含量高,所以滋味会比较甜醇,又由于咖啡碱、茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶少,所以,滋味温和少苦少涩。 黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以,黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题,必须是足够树龄的黄片。///////////////////////////////
茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝,煮更能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。
老黄片冲泡得当,不单是甘甜为主,其茶气和滋味层次厚度也不会弱于头春茶。无论是轻泡或重泡,黄片的香气都是浓郁的改变的基本只是苦涩浓度。黄片,喜欢喝甘甜的可以轻泡,喜欢喝醇厚层次的可以重泡,根据各人口感喜好不同可以行使不同的冲泡方法复制本文链接 https://www.aiaigpt.cn/mhpec/274.html 文章为作者独立观点不代表嗦茶网立场,未经允许不得转载。
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