1
绿茶不发酵;鲜爽;性寒,胃寒之人慎喝。
2
绿茶,春茶为主;春茶分清明前采制、清明后谷雨前采制、谷雨后初夏前采制,分别叫明前茶、雨前茶、春末茶;越往前,茶叶越鲜嫩,氨基酸含量越高,口感越清淡甘美。
3
绿茶有1000多种;名茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、庐山云雾、都匀毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等;名茶最大的问题,是用外地茶青冒充原产地的多;制法各异,炒青香,蒸青鲜;形态各异,扁平的,卷曲的,条索的,针型的,珠型的,等等;
4
绿茶抗辐射、抗氧化、消炎杀菌。
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可用玻璃杯泡,水在90°左右,茶与水的比例在1:50到1:75。
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