普洱春茶好不好喝

　　每年的普洱春茶市场都会十分的热闹，喜爱普洱春茶的茶友都在期盼着春茶上市。由于春季温度适中，雨量充沛，又加上茶树经过头年冬季的休养生息，体内营养物质丰富，因而春茶茶叶的汁水较多。据测定，春茶氨基酸、芳香物质、维生素C的含量较高，于是春茶的滋味鲜爽，香气强烈。因此，普洱春茶自然成为很多茶友的心头好。那么，普洱春茶是什么样的好？

　　普洱春茶特点

　　由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。下面具体从茶叶外观和内含物质两方面分析：

　　从外观来看，普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点，芽头多且显毫，叶片色泽墨绿而油润感十足，有黄芽孢，其梗短，采摘不规范有马蹄口，叶片和梗色泽一致;从内含物质来看，普洱春茶其香气浓郁，汤色金黄透亮，口感厚重，浸泡度可达15-20泡，其叶底身骨重实等特点。

　　普洱春茶好不好喝

　　1、营养丰富，内质含量较高

　　春茶由于生长在春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了冬季的休养生息，因此，茶树在春季吸收的营养最好，使得茶树长成的芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，制成茶后，外形条索紧结。

　　而且，茶叶中还含有丰富的维生素以及氨基酸，不但使得茶叶滋味鲜活，香气宜人，而且这个时候的茶更有保健作用。

　　2、虫害少，叶片保持完整

　　一般情况下，春茶的品质是最好的，因为茶树经过冬春季节营养的累积过后，除了营养充足，滋味鲜活之外，由于春季的气温较低，虫害发生的情况也比较少，而且，我们都知道普洱茶是不需要喷洒农药的，因此，这个时候的茶叶品质也是比较好的。

　　加之春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味都较好。

　　3、茶普洱茶好在水，故曰“春水”

　　春茶普洱茶好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠；

　　春季的普洱茶，因为天气,青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。