对于大部分人来说,喝普洱茶,最重要的是喝茶汤。茶汤粘稠顺滑、快速生津、回甘持久、水路细腻、陈香显著,甚至喉韵悠长等都是每一个喝普洱茶的人的追求所在。以上各项皆是越陈越浓越香的具体表现,这也是为什么普洱茶需要经过数十年存放陈化的原因。为什么很多人追求普洱茶,简单来说,喝的就是普洱茶的口感和体感,具体来说就是苦涩香甜,厚醇滑润。总结起来是八个字,苦涩香甜,厚醇滑润。
喝普洱茶主要喝什么？
虽然每个人开始喝普洱茶的理由不尽相同，但无非源于好奇：普洱茶是什么？什么味道？普洱茶还分生熟？普洱生茶，不同地域所产原料制作的味道还不一样？普洱茶还没有保质期，还能收藏升值？…渐渐地，会不自觉感慨：“呀，普洱茶还是很复杂的呢”这样会分化出两派：一派，别管什么原料、工艺，干净、好喝，我喜欢就行；另一派，从什么地区,什么季节的原料，什么工艺，存放了多久，干仓湿仓等，开始了进行深入地钻研。
那么问题来了,为什么那么多人前赴后继去喝普洱茶，去研究普洱茶？“喝普洱茶主要喝些什么？”我们也问了很多人，主要归纳为三个方面：
一、普洱茶历史底蕴深厚。云南是世界茶树的发源地，陆路海路茶马古道贯通海内外，让普洱茶名闻中外。几百年间，作为朝廷贡茶，云南普洱茶与边疆经济、政治稳定干系颇深，留下很多风云历史和实地遗迹。喝普洱茶不只是喝茶，对很多人而言，是一种怀古情结。
二、普洱茶内质丰厚，味足，韵深。茶树有乔木和灌木，大叶种和小叶种之分。而大叶种茶树主要分布在云南（其他地区也有，但很少），因此普洱茶本身芽叶内质就丰富很多。古有“普洱茶，味最酽，京师尤重之”的说法，是有根据的。此外，云南高山低谷，河流山川，地貌气候复杂多变，不同地域下生长的茶树芽叶滋味又各不相同，因此奇妙趣味又较之其他茶类胜之太多。苦涩、回甘，或浓烈、或清雅、或醇厚平和，百转千回，其中况味也是无穷，不同的人品之都会有不一样的体会。
三、普洱茶养生价值和收藏价值都很高。有人总结“藏生茶、喝熟茶、品老茶”，这说明了普洱茶作为饮品，而区别于其他饮类的核心属性。普洱茶的养生价值国内外都有很多研究和科学论证，如云南农业大学普洱茶学院邵宛芳院长的《普洱茶保健功效科学读本》等。此外当然还有收藏价值，普洱茶越陈越香，且是时光堆砌之物，不可复制，都给予其一定的升值空间。
普洱生茶和熟茶各具特色，都有让人着迷的魅力特点，你喜欢喝生茶还是熟茶呢？
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