茶事：粤港湾大湾区一脉相承

旷达斋 录  原创作者 肖草

2019年2月18日，中共中央、国务院印发《粤港澳大湾区发展规划纲要》。粤港澳大湾区总面积5．6万平方公里，2018年末总人口已达7000万，经济总量接近1．6万亿美元，是中国开放程度最高、经济活力最強的区域之一，在国家发展大局中具有重要战略地位，也是全球第四个高度发展的大湾区。

粤港澳大湾区以香港、澳门、广州、深圳四大中心城市作为区域发展的核心引擎。其发展按照规划纲要，不仅要建成充满活力的世界级城市群、国际科技创新中心、＂一带一路＂建设的重要支撑、内地与港澳深度合作示范区，还要打造成宜居宜业宜游的优质生活圈，成为高质量发展的典范。

近来，媒体充满了关于粤港澳大湾区的报道，诸如区位优势、机制创新、深化合作、互联互通、增进民生、优惠政策等，都有广泛与深入的论述。其实，任何大湾区的建设，还有一个重要的问题，就是文化能否相通与融合，形成良性循环与交流。粤港澳之间，虽然表面看起来文化差异颇大，但从本质上来看，都属于传统的粤文化圈，具有相通、相和、相融的机理。在最日常化、生活化的茶事方面，就鲜明地展现出这种特性。

广州的茶事，最有地方特色的是＂吃早茶＂，＂一盅两件＂成为＂标配＂。这种茶俗，珠三角地区随处可见。深圳虽然是小渔村发展起来的，是改革开放的前沿，但是，传统与时尚并存，＂吃早茶＂的习俗浓厚，而且，著名的百年老店，最有市场，往往宾客满满，座无虚席。即使春节期间，人员大量外出，茶楼依然宾客盈门。

笔者随手拍摄的照片，可见深圳茶楼的盛况。

而香港，许多人认为是＂欧风美雨＂兴盛之地。其实，这里中华传统文化也根深叶茂。特别是粤文化的存在与影响，随处可见。春节，这个中华民族最盛大的节日，香港在正月期间，都呈现出浓郁的节庆氛围。用＂春意盎然，美不胜收＂形容，毫不夸张。

而＂吃早茶＂的风俗，在香港不逊广州、深圳。高楼林立的香港，人流密集的香江，茶楼依然是其中不可缺少的存在，同样是与时尚完美演绎的风景。

那些老式的茶楼，＂一盅两件＂的叹茶，虽然源自粤省，却在香港生生不己，长盛不衰。传统的茶楼，传统的茶品，传统的茶点，依然有魅力与吸引力。

茶亊，粤港澳一脉相承；

茶情，粤港澳一往情深；

茶文化，在粤港澳大湾区的建设与发展中，也必然发挥积极的作用！