神农尝百草，日遇七十二毒，
得茶而解之！
茶对人体的保健作用
在中国古籍中早已有记载，
20世纪70年代以来，
中、日、美等国开展大量
茶与人体保健功能的研究，
特别是20世纪80年代以后，
通过医学泰斗与茶界人士的合作，
对茶保健功效和药用研究进一步深入，
取得了许多突破性的成果，
被越来越多的人所认识。
茶叶的抗癌作用
流行病调查研究结果表明，
饮茶较多地区的癌症发生率
明显低于平均水平，并发现茶叶含有的
硒元素与癌症的低发生率存在明显相关性。
茶叶的防心血管病作用
茶叶中的主要成分是茶多酚、
咖啡碱等物质，这些物质能够
有效抑制动脉平滑肌细胞的增殖，
具有明显抗凝及促进纤维蛋白的溶解，
降低毛细血管的脆性和血液粘度的作用。
从而防止高血压、冠心病
动脉粥样硬化等病症的发生，增强
血管弹性，改善血液循环，防止血栓形成。
茶叶的抗衰作用
茶叶中的儿茶素有抗氧化的作用；
降血压、降血脂等作用也有利于长寿。
科学研究表明：人的自然衰老是由于
细胞膜中不饱和脂肪酸过氧化作用的结果。
茶叶中的EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）
对脂肪的抗氧化能力约为维生素E的16.5倍；
茶多酚和EGCG可抑制皮肤组织线粒体中脂氧合酶和
脂质过氧化物质形成，因而具有抗衰功效。
茶叶的减肥效果
茶叶中的芳香族化合物和
鞣酸能促进胃液分泌，溶解脂肪。
《木草拾遗》载：“茶久饮令人瘦，
去人脂。”中老年肥胖患者，
长期饮茶有显著作用。
茶叶的抗疲劳作用
茶叶通过其所含的
可可碱和芳香油的综合作用，
促进尿液从肾脏中滤出。
茶叶通过利尿作用，
使体内的乳酸得以排出，
可消除肌肉的疲劳。
近年来通过大量的试验，
美国对茶叶保健性能的研究又有了新进展：
茶水可促进新陈代谢；
茶水可降低胆固醇；
茶水可提高胰岛素活性；
茶水含有丰富的类黄酮可增强血管弹性。
茶叶中含有的功能性成分及其作用β-胡萝卜素
预防夜盲症和白内障、抗癌维生素B预防皮肤病、保持神经系统正常维生素C抗坏血酸、预防贫血维生素E抗衰老、抑制动脉粥样硬化、抗氧化、平衡脂质代谢维生素P血管强化、降血压维生素U预防消化道溃疡儿茶素类抗氧化、防龋齿、抗癌、杀菌、抗病毒咖啡碱中枢神经兴奋、利尿、强心叶绿素消臭粗纤维助消化、降低血液中胆固醇多糖降血糖、治疗糖尿病黄烷酮类降血压、消臭增强血管弹性想知道的更多吗？
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