(一)五品“五种产品”是指调动人体所有的感官器官来品尝和欣赏心脏茶。也就是说,“earproduct”──听主持人(或茶艺人)的介绍;“目品”──观察茶的外观和

品茶之道:五品三看三闻三品三回味

(一)五品

“五种产品”是指调动人体所有的感官器官来品尝和欣赏心脏茶。也就是说,

“ ear product”──听主持人(或茶艺人)的介绍;

“目品”──观察茶的外观和形状

“鼻子产品”──闻到鼻子上的茶香;

“口产品”──用嘴巴品尝茶汤的风味;

“心灵产品”──茶的欣赏从对材料的感性欣赏升华到文化的高度。

例如,仅茶名,例如“ 碧螺春”就足以使人们想起过去和现在,想起太湖广阔的湖泊,想起“疤痕香民”和康熙皇帝御笔所赐的景象,再加上茶色与香气的结合,必将到达茶乡的中心-太湖洞庭山之行。认识到“洞庭无处不在,碧螺春香百里醉”的艺术构想。

(两个)三个外观,三个气味,三个产品,三个回味

三种外观,三种气味,三种产品,三种余味是欣赏茶的特定方法,这些方法应综合应用。只有相辅相成,我们才能欣赏到茶的整体景象。

1.三种外观

首先看的是干茶的外观和形状,即是芽茶还是叶茶;珍珠茶还是生茶。 tea茶,看干茶的颜色,质地,均匀性,松紧度,是否存在茶等。

第二,查看茶汤的颜色,即茶汤是否清澈,明亮而明亮,具有多种应有的颜色。

三看叶子的底部,即完全膨胀的叶子或叶芽在酿造后是否嫩嫩,均匀和完整,以及是否有花朵,烧焦的斑点,红色的肌腱,红色的茎等。乌龙茶这取决于是否有“绿色的叶子和红色的边框”。

2.三种气味

是干味,热味,冷味。

干燥气味主要散发干茶叶的香气,以及是否具有陈旧气味,发霉气味和其他特殊气味。

热味是指起泡后的茶味。茶的香气包括甜,火,新鲜,花香,栗子,水果和其他不同口味。每种口味也可以分为丰富,高贵,新鲜,优雅,心瑞,纯正,轻盈与和平。

冷味是指降低温度后闻到杯盖或杯底的气味。此时,您会闻到其他气味,这些气味在高温下会被大量挥发性茶香气掩盖。

3.应该仔细品尝三种产品

茶。

的第一产品主要用于品尝烟花。春茶的加工技术是老火,山火,绿化或日晒。

的第二个乘积是味道。此时,应允许茶汤在口中流动,并充分接触舌根,舌头表面,舌头侧面和舌尖的味蕾。它是浓郁的,醇厚的,或苦的,淡的或生涩的。

第三种产品是品尝茶的魅力。清代的杰出人才袁梅曾经说过:“味觉茶应该用英文和中文,并且要体贴。”将茶汤放入口中,像花一样慢慢咀嚼,仔细品尝,并在吞咽时注意。当茶汤通过喉咙时,感觉茶汤是否光滑。袁玫说,品尝茶时应该“慢慢体贴”。这个体贴的词是绝对必要的。只有对亲戚体贴,只有深情,才有可能“慢慢考虑喝茶”。只有当我们品尝到对茶情有独钟的茶时,例如才华横溢的元院,我们才能体会到其“香,清,甜,活”的好茶难以形容的魅力。

4.三种余味

三种余味是品尝茶后茶人们的感受。品尝了真正的好茶之后,一个是舌头的回味是甜美的,充满了体液。另一个是牙齿。脸颊的余味甜美醇厚,香味会保留几天。第三是喉咙底部的清爽爽口回味,空气流通顺畅,内脏如滋补,让人感到轻松愉快。

茶人们喜欢喝茶,并致力于从茶中发现文化之美,艺术之美,工艺和自然之美。在中国茶人眼中,茶是中山川的神奇精神,是一种赢得天地和谐的精神事物。茶是著名的山脉和美丽水域的家园,伴随着明亮的月亮,清风和洁白的云朵。这是“自然清洁,无污染,但要消除饮酒的麻烦”(唐伟英武)。在真正的茶人眼中,茶具有无限的美丽。陆羽称茶为“南方佳木”,卢通称茶饼为“月团”,黄庭坚称茶为“云堂”,苏东坡将茶为“美人”,乾隆皇帝把茶比作“跑”。在这些茶人眼中的“心莲”,茶不仅包含自然的信息,而且与人类的崇高品质息息相关,并且可以看到历史的缩影。

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