当我们谈论台湾茶道时，我们在谈论什么？

《三联周刊》又出版了《茶道》。这已经是本系列的第三期。它比前两个问题更深入，并开始讨论山区和茶景。但是，这也引起了一些大陆茶人的争议。主要观点可能是台湾茶道。当然，不是没有提到大陆茶人，而是有些人可能会觉得自己很虚弱。我对争论不感兴趣。我只想整理一下这个主题，然后看看我发现了什么。首先要弄清两个前提：首先，对于每周文章的选择角度，这实际上不是批评，因为出版物具有自己的风格和受众，也不是代表国家的权威判断。您不喜欢购买其他出版物。很好如果某些内地茶人因缺乏全面的选择而发表意见，我认为这可能是错误的目标，并且应该认真对待出版物。第二点是，讨论应基于特定的问题，不应空洞地讨论。只是因为台湾茶道占了很大一部分，这是不对的。您认为台湾茶人的哪些观点值得怀疑？这可以讨论。如果他们真的有道理，那么他们自然会被所有人接受。最反对的是在引起争议之前站起来，然后是茶人的举止。 让我说说我对这个问题的总体看法。需要长期加深对山地主题的认识。作为记者，您只能通过与人的访谈来了解它。要求苛刻和全面是不现实的。即使这样，它仍然提供了很多有价值的信息，这对我来说是难得的出版物，已经反映了其含义。就角度而言，不可避免地会有一点偏差。我想举一个我熟悉的例子：自然耕作方法仅占台湾茶园的一小部分，基本上可以忽略。茶的整体高度。云南古代茶园的整体生态环境比台湾要好得多，但从叙述的角度看，情况似乎越来越糟。这是由于单一信息源引起的错误。除了详细分析这些文章之外，我们不妨从这里扩展一下，看看应该向台湾茶人学习什么，有什么局限性，我们应该意识到这一点。工业化农业的经验教训和农业的未来发展modern现代农业种植和管理方法，农药和化肥将如何影响茶的质量？在这方面，台湾茶人或茶农已经经历了反思和变化。这次体验是非常宝贵且不必要的弯路。尽管需要特别注意，但它基本上是由市场引导的，否则很难避免。现在，这种趋势已逐渐在普洱茶领域出现。古树茶园的管理和保护得到改善，梯田茶园的改造悄然发生。这与市场的质量要求密切相关。 对传统文化概念的认识和运用由于近几十年来的文化自卫史，尤其是从小就进行的唯物主义教育，大陆对传统文化概念有一定的距离感，甚至有人会感到恶心。实际上，东西方在宇宙中存在着不同的解释系统。茶道本身是东方文化的综合体。如果您不谈论茶的气氛或意境，而回避禅宗和道等东方文化的核心观念，那它将失去其特色。不，你不能一起喝茶多酚。在这方面，台湾茶人继承了传统，有很多见识，这是宝贵的文化经验。传统精神与品酒相结合也是茶道的基础，值得学习。至于以神秘谋取私利的个人，则无需否认台湾茶道。 。传播茶文化的方式San三联市选择更多台湾茶人进入的原因。主要原因是台湾茶人经历了商业社会的训练，对如何与媒体融合，以适当的方式向公众表达茶文化有了更好的理解。很多经验。这本身不是问题，而是大陆茶人们可以学习的地方。如果您能从容地让每个人都能感受到茶文化的魅力，那么您所说的是有见地和鼓舞人心的，不仅观众喜欢它，媒体也愿意合作，这将有利于茶文化的传播。自我修养这句话可能会被误解和引起争议。当我们谈论整个种植时，肯定会产生偏见。让我们从另一个角度来看它。从经济发展阶段来看，大陆仍处于竞争状态。这个社会的整体光环十分强大，有时不可避免地要失去和平与平静。对于茶人来说，这是非常重要的品质。台湾经济已进入相对平衡状态，茶的价格在过去的一两年中保持不变，人们的心也相对平静。加上传统文化的影响，台湾茶人的谦逊绅士风范也是修身养性的体现。 接下来，我们需要从更广阔的角度看待什么。餐具和酿造方法在这方面，台湾茶人进行了有益的探索，但主要是在中华民国潮汕功夫茶或福建老茶的基础上进行改造的。无论时间或区域如何，这种可能性都应该更大。这里的性生活不必受到限制，有很大的娱乐空间。据我所知，中国大陆一些人生产的茶具的水准不低于台湾著名的窑炉。当然，这只是技术上的突破，但潜力也可以看到。台湾经验的局限性这主要是由地区和联系地区引起的，并不是台湾茶人有任何问题。以普洱茶为例，台湾茶人经常以储存的旧茶为模板来选择原材料并指导新茶的生产。但是，通过香港传播到台湾的旧茶在材料选择上有其地域限制，港口仓库和仓库的存储只是众多可能性中的一种。根据最近的研究，它不是最理想的一种。 ，经验可以用作参考，将其视为标准是有偏见的。同样，尽管台湾茶人在茶园的维护和管理方面有一定经验，但是否可以移植到大陆，仍然需要考虑实际环境和品种差异。例如，乌龙茶茶园管理和普洱茶茶园管理之间的共同点和区别是值得讨论的问题。同时，独特的本地体验也值得关注。例如，普洱茶中的藤茶今年受到了越来越多的关注，这是云南传统茶园维护的一种独特方式。 道教修养的后发优势ceremony说到茶道或仅仅是“道”的探索和经验，人们常常认为大陆一定是天生的。实际上，可能并非如此。这可以从两个方面看到。一方面，大陆幅员辽阔，文化底蕴深厚，必将孕育更多的可能性。即使就传统遗产而言，许多遗产仅在大陆保留。例如，我们经常在台湾谈论人类佛教，但几年前以岛上冥想着称的中台山仍然需要邀请本焕长老将寺庙的仪式和遗产带到台湾。这是一个例子。另一方面，大陆传统文化的毁灭性经历并不一定完全不利。宗萨尔在接受采访时多次表示，他喜欢与中国大陆的年轻人进行交流，因为这些人没有文化负担。怎么说？当您谈论一个问题时，台湾人可能已经有了传统带来的答案，但是答案并不是很深。大陆的年轻人常常对此持开放态度。这是延续最近传统的一个弱点，但对于实现“道”（所谓的实践）则是个好消息。说到茶道的最高境界，它必须是从品尝茶到培养心灵。传统文化的核心在于这一方面。大陆真的没有什么可欠的。如果说中国大陆的茶道将来真的会比台湾的茶道好，我认为这不仅应该是在茶和器皿制作方法上的更多发明，而且仅此而已。