“冷后浑”的茶汤是怎么回事?

“浑浊后冷”是高级棕褐色绿茶的茶汤的颜色。在开始时（热汤），颜色为“绿色和淡黄色”或“绿色淡黄色”。冷却后，茶汤显示出“混合”现象，即“绿色变黄，白色变黄”，也称为“牛奶”凝结现象。 “浑后变冷”和“豆腐”现象是高质量茶的质量表现。应该说，“冷后”原本是高质量的红茶汤色注释，意思是“ 红茶 tangong，冷却后，有淡棕色或橙色乳状泥汤。”但是，冷后变浑浊。这种现象常在云南绿叶茶中表现出来，仅在高档太阳茶的汤色中出现。