贵州茉莉花茶的制作

贵州茉莉花花茶在贵州省罗甸县生产。它是由贵州的烤绿和煎绿作为绿茶制成的。将成熟和盛开的茉莉花均匀混合，然后通过多个过程进行精制。

在1949年以后的一段时间内，将用晒干的绿茶精制的生绿色与茉莉花干花配对，后者被称为“裴花茶”，以供应市场。 1974年，外贸部投资建立了开阳县花茶工厂，年产量为20吨； 1983年，农垦部在南部罗甸县上龙茶厂建立了一家工厂，年产50吨花茶。 1991年，产量达到1000吨。主要产品有贵阳，六盘水，遵义，安顺和东北。产区位于云贵高原向广西丘陵过渡的边缘。年平均气温为19.6℃，积温大于10℃，6505.8℃，年降水量为1248.3mm，相对湿度为76％，四季无霜。茶园是红壤，pH值为4-6，有机质含量很高，非常有利于茉莉的种植和生长。

使用贵州的烤，炸和晒干的绿茶作为绿茶，并使用饱满，洁白和出芽的成熟茉莉花。当开花率达到80％到90％时，花冠开裂像虎爪。整形时，将茶花均匀混合，然后通过方桩或长桩香味系统制成，然后经过散热过程，图案压纹，重新喷香，提花和开花。八月份，贵州省技术监督局批准的地方标准DB52 / 355-92贵州省“茉莉花花茶”执行了各级茶绿色的规格，混合比例和花香量。 1992年1月1日。以一流的茶为例。茶绿色与上部的23％，中间的59％，下部的15％和下部的3％混合在一起。每公斤绿茶花量为950克，使用10克白色兰花。底部。产品分为特级，1〜6级，碎茶，茶芯和茶片。

质量特征：以头等舱为例，外观紧实细腻，颜色为绿色，花为黄色和白色；内部质量新鲜，纯正，香气浓郁，口感鲜嫩，汤色绿色和黄色明亮，叶底明亮，嫩嫩。理化指标：水分不超过8.5％，总灰分不超过6.5％，粉末不超过1％，杂质不超过0.1％。

用胶合板包装，内衬乙烯基塑料袋或牛皮纸，每箱净重46kg。