早期传统制茶法

早期的传统茶制作方法分为几个步骤，例如手动摇动，踩在果岭上和手动揉捏茶。每个步骤的内容都有很大的不同，让我们一起看一下。

手工Lang精

手工Lang精促进茶中水分的流失并促进发酵。整个过程大约需要四到六次，而最后一次则要花更长的时间，因为水分几乎流失了，发酵大约需要20-40分钟。一块竹碟上大约有十公斤的茶绿色。所有茶绿色都已完成，几乎所有的人都在传播它。...

必须经常移动茶以保持其活跃性，否则，叶子会被摘下，保持原状，并死亡数小时后来。摘下十多个小时后，叶体仍非常柔软且活跃。

炒精

手工炒精，前一种需要烧木头，然后用竹片做炸刀。温度很高，大约200度，否则茶精煮得不好（杀死精子不完整）。一次的数量大约是五到八斤。杀死香精并停止发酵大约需要15分钟。未经煮熟的茶通常具有淡红色的颜色，并且由茶制成的茶汤具有浊度。

踩花菁

完全杀死花菁后，您需要踩踏，踩踏，踩踏等，以使茶汁粘附在表面上。不用担心这些脚，他们在踩茶前只用了两个肥皂...杀死荆后的温度很高，普通人会因为它们很热而在它们上跳舞.....这位老师的父亲从来没有穿过鞋子，脚底很厚，所以我不怕热。因此，不仅是“火云棕榈”，甚至还有“火云脚”。

有人说，用手煎炸并用脚踩下的茶更香。确实是这样。由于人为的关系，没有办法非常紧密地打结。如果茶不是那么紧，香味会越来越清晰。

手工揉捏的茶

手工揉捏的茶，布球过去很小，只有三到四斤，但现在已经不同于十斤了。这是为了尽可能紧密地扭曲布，以促进“茶”的形成。北部的“文山茶”加工过程相对少见。经过几个步骤，干燥便成为“古早味乌龙茶”的成品。