“存新茶,喝老茶”一直是普洱茶界中众多茶友的习惯,普洱茶有越陈越香的特点。那么普洱茶适合存放在什么样的环境里才会更好喝呢?    普洱茶存放的适宜环境  一

  “存新茶,喝老茶”一直是普洱茶界中众多茶友的习惯,普洱茶有越陈越香的特点。那么普洱茶适合存放在什么样的环境里才会更好喝呢?

  

  普洱茶存放的适宜环境

  一、流通的空气。

  流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,周围环境不宜有异味,否则茶叶会变味。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

  二、恒定的温度。

  普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不需刻意地人为创造温度,正常的室内温度即可,最佳是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论何时,普洱茶都不可被太阳照射,在阴凉处为好。

  

  三、适度的湿度。

  好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

  普洱茶存放要点

  1、远离污染源:存放普洱茶的环境一定不能有污染。污染,是储藏任何茶叶都非常忌讳的,普洱茶的储藏也不例外。普洱茶能很快的吸收其他物质的气味而掩盖或改变茶叶本身的气味,所以,家庭储藏普洱茶,应该严格防止油烟、化妆品、药物等常见气味的污染。

  

  2、远离高温:普洱茶的存放温度不宜过高或过低,在20度—30度之间最好,温度过高会使茶叶变酸,但在日常的生活中,很多地域是满足不了这个条件的,那么我们就存放在我们日常家里就行。需要注意的是,在存放普洱熟茶过程中,别把普洱茶放火炉,厨房,机器等出现温度升高的地方。

  3、远离潮湿:普洱茶是一个多孔的疏松体,容易吸收湿气还潮,特别在夏季多雨季节,雨水会带来大量的湿气;普洱茶很容易吸收潮气,滋生微生物后会霉变。

  4、远离阳光直射:很多茶友容易忽略的就是太阳光对普洱茶的改变,普洱茶长时间暴露在阳光下,最明显的就是产生日晒味,而且这种日晒味会占据主导,会掩盖住普洱茶的其它香气,在品饮的时候很影响口感。

  5、远离异味:普洱茶不仅吸潮,还会吸味,非常容易吸收异味,导致窜味,变味,特别是香水味,厨房的油烟味对普洱茶的影响最大。所以,普洱茶在存放过程中不要和其他有异味的东西放在一起。


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