普洱茶为什么不会过期

　　茶叶根据种类不同，存储期各有不同。绿茶，主要在于一个“鲜”字，对保存要求高，新茶只有一两个月的保存期。红茶是全发酵茶，可以保存2年以上。白茶属于微发酵茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的美称，属于可以存放七年以上的茶。而普洱茶，跨越了一系列茶叶的保质期，“越陈越香”。为什么普洱茶不会过期呢？

　　普洱茶的保质期

　　普洱茶的保质期为10~20年。普洱茶是采用独特的大叶种为原料制成，根据工艺的不同分为生茶、熟茶两类，其茶肥厚壮实，内质饱满，具有陈化的表现，因此，并没有固定的保质期，一般认为可储存15~20年，而根据《GBT22111-2008普洱茶》所示，在符合储存的条件下，可长期保存。

　　从科学角度出发任何事物都会经历一个从产生、发展到衰亡的过程，茶叶亦不例外。

　　当茶叶存储到一定时限之时，其中所含有的一些有益物质应该会降解乃至消失，因此茶叶一定有其保存期限，关键在于这个期限的长短；

　　它取决于茶叶的种类、制程、存储条件以及品饮者的品饮取向。

　　单以普洱茶为论，以目前可以品饮到的茶品看来，至少在存储良好、原料优质的前提下，15~20年是没有问题的，至于具体时间，根据因素不同，会产生变化。（同时要注意最佳品饮期限，即10年左右）

　　怎么简单辨别普洱茶年份

　　辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。

　　看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。

　　看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。

　　许多人会抱着疑问，普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?像常见的绿茶，铁观音都有保质期?反而普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。