为口感排序，非常冒险。
尤其是含蓄的国人，说一半，留一半，爱给自己留余地，不伤和气。
当然，像西方葡萄酒一样，对茶做数字化的评价体系，圈内也有人在做。
但是，效果一言难尽。
用什么方式来表达普洱茶，是个难题。
要简练、要高度概括，要有人人都能接受和感受到的标准，要方便交流。
即便到了今天，普洱茶还严重缺少科学测试，生化分析，品牌认证，质量鉴定。
虽然风行天下，但生存基点还很脆弱。
经受不住滥竽充数、行情反转、舆情质疑。
不知道大家还记不记得，“方舟子怼上普洱茶”事件，随随便便一条微博，就可以把水搅浑，掀起骂战。
不明所以的看客，哪有心情听茶圈的人辩解，只知道饮用普洱茶有风险，唯恐避之不及。
所以说，与其让普通人练就火眼金睛，不如圈内人自己出个标准。
「有没有可能为经典品牌排序？」
爱喝茶的人，一般也爱喝酒。
平时酒友聚会，谈论酸度，谈论平衡度（balance），论余味有多长（精确到几秒），感到非常爽朗。
但是跟人谈论普洱茶的时候，心中有一丝不安。
觉得还是没有落到实处，就像游离了一个个作品来讲美术史，才讲几句，看对方迷茫的眼神，我的心就慌了。
跟葡萄酒一样，普洱茶也有很多品牌，很多经典茶饼，有哪几个是普通人应该知道的呢？
它们的等级如何划分？我们有没有可能从一些“经典品牌”的默认排序中，把握住普洱茶的好坏评判体系？
但是，即便像红酒一样论酒庄，给普洱茶的峰峦排序，也遇到了特殊困难。
「喝过才有发言权，问题是我没喝过」
如题目所暗示，给口味排序，不单单是动了谁的利益问题。
那就是，抵达普洱茶世界之巅的人，实在太少，难以构成广泛舆论。
上好的茶品，隐秘又稀缺，怎么构成让大家服气的评判？
行家之间，甚至都知道哪几位老兄藏有哪几种品牌，说高说低，都有“挟藏品而自重”“隐私心而待沽”之嫌。
因此，资深茶客们往往只默默地排序于心底，悄声嘀咕于壶边，说大声了，怕遇冷眼。
这似乎是个死循环，因为“游戏规则”不明确，大家不敢进来玩。
而因为人少，就更加难以构成广泛的评价体系，况且是个吃力不讨好的事。
看我写得这么纠结，我家养的猫说：“把老茶客压箱底的宝贝搜罗搜罗，放在一起，像RP（最具影响力的葡萄酒评论家）一样做个百分制的榜单？”
我说，“那钱你出，得罪人的话你来说。”它又不吭声了。
如果真有个构筑完善这个体系的人，他得是一个宏观管理者，既有科学思维，又有敏锐口感，因此对各个品牌都有一种鸟瞰的高度。
但是目前，没有人敢轻言自己已经把普洱茶“彻底整明白”了。
如果有天，真出了这么一个评分体系，希望大家能像今天包容异己的声音一样，先听听他们怎么说，再耐心地梳理出一条康庄大道。
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