岩茶品赏课，和知味者品茶。岩茶本就是个大世界，每片山每块地每弯水每棵树，都有自己的气质，赋予茶不同的生命密码，或在香气上或在茶汤上或在茶气上，独一无二不可替代。今日品鉴四款茶：
1.2017年金佛，半岩
2.2012年水金龟，正岩
3.2017年铁罗汉，竹窠
4.2013年白鸡冠，正岩，前武夷山茶科所所长陈思齐制作
焙火过急的金佛，稍欠了茶之本色，品种香明显的水金龟，风格独特；
小英同学说，记忆最深的是：铁罗汉之醇厚，真可用“冲天香阵透长安”来形容，苍松翠柏似的木质香，滑润爽甜，外柔内刚，层次丰富，余韵悠长，宛如一位历经沧桑，风骨犹存的男子，魅力无穷！整整冲泡了十六道，尾水依旧香甜；
白鸡冠之仙渺，宛若一个袅袅婷婷的仙子，行走在虚无缥缈的云雾之间……灵动袅然，果酸明显，茶气充盈！更感怀制茶人陈先生已于去年去世，此茶已成绝品，再无可求！令人不胜唏嘘……珍视每一道茶，就象珍爱每一个人！
大麦同学说，竹窠的正岩铁罗汉印象深刻，去年喝此茶，只觉猛烈不觉美好，不胜茶力喝到醉。今年再品此茶，力道还是一样的厚重，不同的是在厚重之中品出别样滋味。
正岩茶的气韵首当其冲，宽而厚，那种沙沙的颗粒感从舌面到喉部。铁罗汉的香气滋味也是厚而重，香是浓的足的，然而并不是花香也不是果香，可以从中嗅出咸味、烟味、木头和中药的味道。
茶汤多变化，此一道还是油润的，下一道变的咸香，再泡又变鲜爽，从第一道直至十六道，道道都有自己不同的口感。茶也是给力，泡到十六道，淡而不寡，茶汤依然是立体饱满的。
茶气敦厚有力，气韵内敛，恍若武林高手游走于身体的各个气脉，持续不断的释放着内力。茶初入口，茶气沉丹田，热力自丹田气四散周身，温润有力，打通堵塞，提神开窍。
迎春老师说，岩茶品赏课，和知味者品茶。茶气中的正气与邪气，大家有了深刻的体验。邪不压正，正气却可以瞬间净化掉邪气。竹窠铁罗汉，那深沉与沧桑，侠骨与柔情的奇妙组合，跌宕起伏的表现了十六泡。
茶汤中见天地造化，见人工巧匠，也见人人自心。如果读懂茶，也能读懂自己。
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