很多茶友都以为冰岛是最甜的普洱茶。都觉得是公认的了，因为满大街都是这样写。光是甜度，冰岛任何一个寨子都不是最甜的，但属于比较甜。之所以会让大家以为冰岛是最甜的普洱茶，是因为好误导，这样一些假的好卖。只要找个稍微甜的茶，就写着冰岛茶，很多新手就以为真的。久而久之，就变成了公认的。冰岛老寨入口最惊艳的，不是它的甜，真正价值并不是体现在第一口感当中。
冰岛普洱茶口感特点
云南大叶种的特点就是苦涩度，作为大叶种家族一员的勐库种也是口味重的，冰岛老寨作为勐库种的的摇篮，不但没有苦涩度，换言之的是甜。
纯正的冰岛茶汤色金黄透亮，香气柔和，挂杯持久而不事张扬，以花果香为主。
滋味汤中带甜，甜滑感好，回甘快，汤质较饱满，苦涩不显，生津快速，口腔内回甘部位较深，并且十分耐泡，甚至可以上20泡。
叶底粗大、饱满、厚实、叶形完整，非常柔软，而其它的茶叶底柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
茶汤入口，它的鲜爽滋味宛如林间吹来的清风，在口腔里柔柔地打了个旋。两颊及齿缝，瞬间冰凉感十足。水路细腻，有轻微的报团感。紧接着，冰糖的甜韵伴随着生津，在舌面上荡漾。
冰岛普洱茶的甜，跟它的品种跟地理环境是分不开。
首先，勐库茶区大面积生长的是勐库大叶种，这种茶的特点甜而轻盈，厚而不重。
其次，是冰岛所处的位置是北纬23度，平均海拔在1800米左右。周围是邦马大雪山，以及大雪山积雪融化形成的冰岛湖。昼夜温差大，常年云雾缭绕，高海拔形成的茶叶内含物质比较丰富。再加上冰岛周围的土壤属于红壤土，偏酸性，矿物质含量比较高。这一系列的气候地理环境，让冰岛周围所产的普洱茶，水解单宁的含量特别高。
当水解类单宁在口中分解时，会吸走部分的热量，让你在口中感觉到清凉。
其次，水解类单宁分解会产生葡萄糖，于是在口腔中感觉到甜味，感觉到回甘。
这就是冰岛茶在你口中产生令人愉悦的“冰糖甜”的原因。
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