急！普洱茶您喝对了嘛？普洱茶的十八般武艺

众所周知，普洱茶具有很多功效，普洱茶可以减肥，清血脂，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显著降低，特别是喝了陈年普洱茶。专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式

外交部长王毅曾经向世界推崇云南的普洱茶，认为普洱养胃，可以天天喝，晚上喝也不会影响睡眠。

经常有朋友问，我也喜欢普洱，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的云南正宗普洱茶呢？ 去零售店，或者柜台买？我劝您还是就想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。普洱茶市场存在哪些内幕？如何才能买到好普洱？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。

聆听世代茶农的自白

我是云南省西双版纳州-易武镇 土生土长的妹子，父祖辈们都是世代茶农，和普洱茶结下不解之缘

曼撒山上有易武镇最大、最古老的村寨，有150余户人家740多人。曼撒山常年高温湿润，造就了上等普洱茶天然的生长环境。爷爷年轻时就是一个采茶做茶的好手，打记事起，很多外乡的人都会来我们家跟爷爷学做茶。如今一些不良商人混进普洱界进行淘金，茶农们辛苦采摘的茶叶被茶商收购，再转手高价卖给茶友，真是让我是又气又恨。思索良久后决定不让茶商赚取高额差价，做普洱的价格屠夫。

我是茶农，我为自家普洱茶做代言

自家茶林，避免中间商赚取差价

我在这里承诺：

所有普洱茶都低于门店价50%以上

彻底让利于茶友，让茶友喝到正宗的古树茶。

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云南上等的普洱茶，要满足两个条件，一是要天然有机的茶园，二是必须要有200—500年历史老茶树抽出的嫩茶叶，老话说“红酒轮酒庄，普洱讲山头”，正是这个道理，我家茶园的古树茶经历几百年风雨，终年受温暖气候影响，雨水充足，阳光充沛。土地肥沃，造就了好茶树的自然生长。

正所谓靠山吃山，靠海吃海，父辈们世代生活在祖传的古茶林中，和古茶林和谐相处，就像一个世外桃园。至今古茶林中仍遗有大量野生古茶树，原始古茶林和现代茶园并存，构成了一个茶树自然博物馆。

所以说茶园既是我的家园，又是我土生土长的地方，祖孙三代，因为茶连在了一起，传承的不仅是制茶手艺，还有那一整套的制茶工艺，挑拣的干净，外加炒制的功力，以及对茶那种深入骨髓般的理解，才能制成最上等的 手工古树普洱茶。

祖辈们一次又一次严肃地告诫我们：古茶林是我们的家、我们的根、我们赖以生存的根本，要像爱惜家人那样爱惜它们。万万不能只知道“取”，为了满足口腹之欲，而忽视了茶林的健康，甚至把茶林糟蹋了。正是祖辈们的远见，坚持有机管理古茶林，彻底杜绝农药、化肥从而达到“纯生态”性，这才留存下来了这片茶的乐园，这也是“制好茶”的首项主要标准及底线。

如今，这片古茶林已经通过了严格的“有机”认证，秉承祖训和古老工艺精心制作，产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡，又因价格实在，是各界茶友品饮珍藏之上品。

我们专注于古法手工普洱，对茶叶品质有着非常高的要求，从原料到加工工艺再到陈放每一道工序都严格把关，我们始终坚信品质过硬才是硬道理。  

首先，高大的古茶树，只能通过人工采摘，一般采摘标准是一芽一叶和一芽二叶，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础。真正的几百年古茶树，芽头是很肥厚、粗壮的又有韧性的，叶子也有巴掌大。只有这样的源叶制出来的普洱茶才会“越陈越香，滋味无穷”！

从“萎凋”、“摊晾”，到”杀青“，日晒干燥，再到石磨压饼和自然晾干，最后是用纯手工制作的棉纸，手工包装，每道工序都是传统工艺纯手工主导完成，非常考验制茶师傅的手艺精湛程度，而且缺少点耐心都是不行的。

只有这样制作出来的古树普洱茶，才能最大程度保证古树茶的口感和独特的香气。

普洱茶分生普和熟普，生普是自然发酵，熟普是人工渥堆发酵。许多茶友可能对熟普会熟悉一些，因为熟普的养胃效果是众所周知的。但如果没有喝过生普，是无法完全体会普洱茶的真正魅力的。

熟普口感温和，香气转化为陈香或木香，杯底有蜜香，好的古树熟茶口感醇厚、顺滑，回甜明显，重气韵。熟普经过发酵后，产生大量有益人体的菌种，且茶性温和、暧胃、养胃，用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，也是最适合女性饮用的茶叶。

生普口感会带点涩，但好的古树生普涩味瞬间就消退，很快就生津回甜，花草香、水果香、蜜香味道浓郁，茶气较强，滋味无穷，甚是享受。另外生普茶多酚的含量很高，所以白天喝生普，提神醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显，但肠胃不好的人建议适量饮用。

从图中可以看到，好的古树茶条索肥厚，粗壮有韧性，标准的一芽一叶或一芽二叶。