顶峰山白茶的制作工艺

“山峰” 白茶属于绿茶。它是一种罕见的变种茶，极为罕见。其生产过程分为凋萎，脱绿，修整，干燥等。

新鲜采叶：

仅采摘一芽和一芽，不要摘一芽和两片叶子及病虫害。采摘时，您无法用手指捏。您只能用拇指和食指轻轻捏住芽并将其提起，以使芽的完整性和新鲜度最大化。采摘的新鲜叶子应避免阳光直射，并应及时运至加工厂接受并散布，以清除不符合标准的患病叶子，污染叶子，变质叶子和非茶包杂物，并确保嫩嫩，均匀，干净，新鲜。

枯萎：

枯萎是失水的过程。将新鲜的叶子均匀地撒在竹筛上，以减少部分水分。同时，一系列物质的转化，散发出绿草，并形成花香。当叶子柔软时，芽和叶子被拉伸，并散发出香味，就可以完成了。

清洁：

清洁是通过高温破坏新鲜叶子的组织，从而使新鲜叶子的内容物迅速转化，并进一步清除草和水分的气味，香味变得越来越浓烈。然后，通过分选机将茶叶成形。

形成：

为保持茶的原始形状和特征，“凤顶山” 白茶注重自然形状。当茶条直而紧时，可以将它们从锅中取出并冷却。

成品和包装：

形成锅后干燥，就形成了成品茶。经过人工选择，检查和包装后，成品茶可以销往全国各地。