白茶的制造工艺

白茶的生产过程通常分为两个过程：枯萎和干燥，而关键是枯萎。枯萎分为室内枯萎和室外日晒枯萎。

应该根据气候灵活控制。春季和秋季的晴天或夏季的晴天最好采用室内枯萎或双枯萎。

它的精制过程是除去茎，切片，蜡叶，红色薄片和深色薄片，然后用慢火烘烤直到干燥。仅可使用火香来设定茶的香气，水分含量为4〜5％时，趁热包装。

白茶制备方法的特点是既不破坏酶活性也不促进氧化，并保持香气的外观，使汤的味道更新鲜。