福鼎白茶高质量发展“再”出发！

层层叠叠的茶园连绵起伏、错落有致，在蓝天白云映衬下，绿意盎然，一股淡淡的清香扑鼻而来。一片片黄色防虫板依稀点缀在茶园中，茶树上又冒出一片片鲜嫩的茶叶。

7月5日，首次全面伏季休茶后，福鼎点头镇高标准生态茶园示范基地又焕发生机，茶农们提着茶篮，戴着斗笠，双手在茶树上翻飞采摘。

伏季休茶后，茶农开启新一轮茶叶采摘

同样忙碌的是位于山脚下的江美村茶叶收购点，陆续有茶农提着茶篮，背着尼龙袋，过秤扫码，完成交易。收购点的工作人员则及时采样，对鲜叶进行快速农残检测，一个个批次的茶样在仪器中显示“未检出”。

收购点工作人员进行鲜叶农残检测

看着一批一批从山上采摘下来的新鲜茶叶，茶农们露出满意的笑容。

“这香气挺好的，叶片嫩黄，叶张肥厚。”福鼎市信达农业发展有限公司产业化联合体成员魏开勉随手抓起一把鲜叶闻起来。2021年，点头镇江美村、观洋村建立3000亩高标准生态茶园示范基地，推广福建省农科院的茶园“以虫治虫” “以螨治螨”“以螨携菌治虫”等技术措施，结合应用生物防治、物理防治等绿色防控技术，对不同时期发生虫害，采取不同生物农药配方进行统防统治，取得良好的防治效果。

江美村生态茶园

目前，点头新增标准化生态茶园1万多亩，推进生产经营科学化、标准化、规范化，打造生态白茶品牌，为乡村跨越式高质量发展开创新路径。

2019年，福鼎邀请省农业农村厅专家组进行伏季休茶试点实验，取得良好的成效。今年5月，福鼎全面推行伏季休茶，为期45天茶青休市。同时，组织技术人员指导茶农进行休茶管理，茶树经过轻修剪后进入蛰伏状态，积蓄营养。由于休茶期间，鲜叶生长缓慢，大大减少了害虫食物来源，从而有效度过了病虫害高发期。

“现在长出来的茶叶不会软绵绵的，也没那么绿油油。”硖门畲族乡瑞云村村民钟进菊说，这几天，家里6亩多茶园每亩可采摘120-150斤，中下旬后产量还会提高。

休茶期间，也是野草生长高发期，钟进菊就和村里的茶农一起乘着农闲，扛着锄头上山除草，就地堆肥，增加土壤肥力。福鼎科技特派员、畲依茗白茶负责人郑为铨则提前做足准备，召集硖门畲族乡茶农进行伏季茶园技术管理培训，普及先进的技术知识。

“我们实施生物农药统一发放，对连片茶园进行统防统治，有效防止不明农药进入茶园。”瑞云村党支部副书记谢淑芳说，该村加强茶山巡逻，借助村民微信群普及茶园科学管理、产业政策等知识，不断提升茶农的知识水平。

“茶气更足，汤水的内含物更丰富，香气更好。”郑为铨说，休茶过后，公司立即收购茶青，开足马力复工复产。目前，福鼎茶企茶园全面进入复产复采，部分茶企日产鲜叶达到2至6万斤不等，茶企对采自生态茶园和有休茶的茶青优质优价收购。

随着产能提升，福鼎白茶鲜叶平均价格在高于周边县市平均水平的基础上，有望进一步上升，确保茶农当年收入不减少，保障茶农增收致富。

“从长期看，伏季休茶是确保福鼎白茶原料全年高品质的一种有效举措，将促进福鼎白茶全品类产品品质整体提升，从而形成品牌溢价，最终反哺到茶农身上。”福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生表示，近年来，福鼎大力推进生态茶园建设全覆盖，对茶园使用化学农药和除草剂实行零容忍，鼓励企业发展有机茶园，实施大数据平台建设等多措并举，从茶园到茶杯为福鼎白茶高质量发展构筑一道道安全“防火墙”。

伏季休茶后，福鼎创新实施茶园网格化管理，村一级网格长集宣传员、劝导员、管理员于一身，重点落实茶叶质量管控和大数据工作，守护好福鼎白茶金字招牌，并计划年底开展最美“福鼎白茶守护人”活动，评选若干名金牌守护人。同时，现已上线“福鼎白茶卫士”小程序，向茶农进行茶园病虫害管理常态化知识普及和技术支持。

来源：幸福福鼎

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